PLAN MARKETINGOWY
MASERAK Sp. z. o. o.
NA OKRES 01.06.2012 -31.05.2013
DATA WYKONANIA: 30.04.2012
SPIS TREŚCI
WSTĘP |
3 |
STRESZCZENIE |
4 |
MISJA PRZEDSIĘBIORSTWA |
6 |
CELE FIRMY |
7 |
ANALIZA OTOCZENIA MARKETINGOWEGO |
8 |
WNIOSKI, PRZEWIDYWANIA I PROGNOZY |
9 |
RYNKI DOCELOWE |
12 |
STRATEGIA KONKURENCJI |
13 |
PROGRAMY MARKETINGOWE |
14 |
PRODUKTY |
14 |
CENA |
16 |
PROMOCJA |
17 |
DYSTRYBUCJA |
18 |
DANE I PROGNOZY FINANSOWE |
19 |
OCENA I KONTROLA |
20 |
|
|
WSTĘP
Jesteśmy przedsiębiorstwem działającym w rozdrobnionej branży serowarskiej od roku 2009. Jako producent oferujemy produkty marki Maserak. Klasyfikujemy się jako jeden z największych producentów na terenie województwa wielkopolskiego, natomiast w skali kraju jesteśmy 8 producentem. Nasz udział w rynku wynosi 7 %.
Siedziba firmy wraz z zakładem produkcyjnym mieści się w Koninie. Zatrudniamy 165 osób z czego 80 to pracownicy produkcyjni. Oferowane przez nas produkty trafiają głównie na rynek wielkopolski, jednakże wraz z rozwojem firmy, docieramy do coraz szerszej grupy odbiorców na terenie całego kraju.
Naszym głównym dostawcą mleka jest Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Koninie oraz około 15 indywidualnych przedsiębiorców rolnych.
Firma Maserak dostarcza na rynek produkty cechujące się wysoką jakością i dużą różnorodnością. Specjalizujemy się w produkcji serów żółtych zarówno typu holenderskiego ,szwajcarskiego jak i szwajcarsko- holenderskiego jak: Gouda, Edamski, Morski, Podlaski, Ementaler, Maasdamer, Radamer, Tylżycki, Salami, Mazurski, Warmiński. Produkty te są dostępne zarówno w tradycyjnych wersjach jak i wzbogaconych w różnego rodzaju dodatki np. Gouda z dodatkiem ziół, przypraw(pieprz, papryka i czosnek), z kolei ser Edamski dostępny jest z obniżoną zawartością tłuszczu(wersja light). Ostatnią nowością wprowadzoną przez nas na rynek jest ser kierowany dla najmłodszej grupy odbiorców ( w tej wersji dostępne są sery Gouda i Maasdamer). W naszej ofercie znajdują się także sery mierzwione, czyli ekstra cienkie plastry. W tej wersji mamy ser Morski, Gouda i Edamski.
Na 2012 rok planujemy również wprowadzić „ser mix” jest to kompozycja czterech typów serów: Gouda, Edamski, Podlaski, Salami zamknięte w jednym pakowaniu typu
otwórz - zamknij.
STRESZCZENIE
Firma „Maserak” Sp. z. o. o. stawia na wysoką jakość i dużą różnorodność z uwzględnieniem zmiennego zapotrzebowania klientów. Z troski o naszych klientów stale podnosimy jakość wyrobów i dbamy o terminowe wywiązywanie się z zobowiązań. Jako młoda firma dążymy do poszerzenie oferty asortymentowej i terytorialne poszerzenie rynków zbytu. Pragniemy również zwiększyć rozpoznawalność marki, która miałaby być kojarzona z wysoką jakością.
Najsilniejszymi stronami firmy są dostęp do nowoczesnych technologii oraz wysoka jakość surowców i produktów. Do największych słabości zaliczamy niską rozpoznawalność w kraju, a także słabą pozycję konkurencyjną. Mamy szansę na zwiększenie rozpoznawalności marki, jak również na wejście na nowe rynki. Nie możemy jednak zapominać o zagrażającej nam, rosnącej konkurencji na rynku serów żółtych.
Segmentacji rynków zbytu dokonaliśmy na podstawie poziomu dochodów konsumentów. Zgodnie z tym kryterium rynek możemy podzielić na trzy segmenty. Segment „Holender” obejmuje klientów o dochodach znacznie niższych niż średnie krajowe. W związku z tym wybór rodzaju zakupywanego sera determinowany jest ceną. Segment „Mieszaniec” dedykowany jest miłośnikom sera typu szwajcarsko-holenderskiego. Ceny owych serów kształtują się na poziomie nieco wyższym od serów zaliczanych do poprzedniego segmentu. Są to sery mniej rozpowszechnione w Polsce, ale mimo tego ich konsumpcja jest znacząca. Ostatni segment to „Szwajcar”, w którym znajdują się sery osiągające ceny powyżej 25 zł i z tego tez względu konsumowane są w większości przez ludność o wysokich dochodach.
Firma „Maserak” powinna poprawić pozycję konkurencyjną w zakresie zwiększenia zasięgu sprzedaży i udziału w rynku, a także działań marketingowych. Powinna skupić się na swoich atutach jakimi są dostęp do wysokich technologii, szeroki i głęboki asortyment oraz różnorodne sposoby porcjowania produktów. Konkurencję można zaatakować wykorzystując innowacyjne opakowania, rosnące oczekiwania konsumentów jeśli chodzi o informacje umieszczone na opakowaniach, jak również oferowanie różnorodnych sposobów wykorzystania produktów.
Strategie cenowe firmy dostosowane są do odpowiednio pogrupowanych produktów. Strategię niskich cen, przeznaczoną do przenikania na rynki i osiągania na nich dużego udziału firmy zastosujemy do takich serów jak Gouda, Edamski, Podlaski i Salami. Strategia cen prestiżowych zostanie wykorzystana w przypadku serów Maasdamer, Ementaler
i Radamer. Ser Morski i Tylżycki objęte zostaną strategią cen neutralnych, zbliżonych do poziomu przyjętego na rynku tego rodzaju serów. Dla nowego produktu jakim jest Ser Mix wykorzystamy strategię prewencyjnego kształtowania cen - niska cena ma na celu zachęcenie potencjalnych klientów do zakupu. Przy ustalaniu cen zastosujemy metodę narzutu na koszty - do obliczonego kosztu jednostkowego dodamy określony narzut.
Działania promocyjne o charakterze konkurencyjnym zastosowane zostaną dla serów
o wypracowanej, stabilnej pozycji na rynku (Gouda, Edamski, Podlaski, Salami). Będą to gazetki promocyjne, gratisy dołączone do zakupu oraz akcja promocyjna: „wymieniaj punkty na nagrody”. Dla serów Ementaler, Radamer i Maasdamer, w celu pobudzenia klientów
i umożliwienia im dokonania właściwego wyboru, zgodnego z ich rosnącymi wymaganiami, zastosujemy specjalne przyciągające uwagę opakowania, a także umieścimy na nich znak wysokiej jakości oferowanego produktu. Chcąc przełamać barierę niskiej znajomości rynku sera Tylżyckiego i Morskiego wykorzystamy reklamę na bilbordach i w radiu, a także umieszczenie plakatów w supermarketach i na przystankach autobusowych.
Pośredni kanał dystrybucji pozwoli na dotarcie do większej liczby nabywców. Zastosowana przez naszą firmę dystrybucja intensywna umożliwi zakup dużym grupom nabywców, przy minimalnym ich wysiłku.
Dla celów dynamizacji sprzedaży produktów na rynku wykorzystany zostanie budżet
w wysokości 350 tysięcy złotych.
Nasze przedsiębiorstwo przyjęło system kontroli rocznej, gdzie głównym założeniem jest zagwarantowanie, że zostaną osiągnięte przyjęte cele oraz planowane sprzedaż i zyski. Kontrola będzie przeprowadzana metodą analizy wielkości sprzedaży i metodą finansową, za którą odpowiedzialne będzie kierownictwo naczelne i średniego szczebla.
MISJA PRZEDSIĘBIORSTWA
Naszą misją jest produkcja wysokiej jakości produktów dostosowanych do zmieniających
się potrzeb konsumentów.
CELE FIRMY
ekonomiczne:
osiągnięcie bezpiecznych wyników finansowych
finansowe:
terminowe wywiązywanie się z zobowiązań
rynkowe:
poszerzanie oferty asortymentowej
terytorialne rozszerzenie rynków zbytu
społeczne:
stała troska o jakość wyrobów
prestiżowe:
wzmacnianie rozpoznawalność i kojarzenie marki z wysoką jakością
ANALIZA OTOCZENIA MARKETINGOWEGO
SILNE STRONY |
|
SŁABE STRONY |
|
- dostęp do nowoczesnych technologii, - wprowadzanie nowych konkurencyjnych produktów, - dobrze rozwinięty system dystrybucji, - wysoka jakość surowców i produktów, - zróżnicowanie produktów, - umiarkowany poziom cen, - rozpoznawalność marki w regionie, - krótki czas wytworzenia jednostkowego wyrobu, - własny transport,
|
5 4
2 5 4 2 3 1
1
|
- dostępność wytwarzanych produktów na ograniczonym rynku, -niewielkie doświadczenie kadry kierowniczej, - niska rentowność, - słaba pozycja konkurencyjna, - niska rozpoznawalność w kraju, - zbyt niskie nakłady na promocję , - rosnące koszty produkcji, - słabo rozwinięty system zaopatrzenia, |
-4
-1
-2 -5 -5 -2 -1 -3 |
SZANSE |
|
ZAGROŻENIA |
|
- wejście na nowe rynki, - pojawienie się nowych grup klientów, - nowa kampania reklamowa, - pozyskanie kompetentnych pracowników, - wzrost poziomu dochodów konsumentów, - propagowanie zdrowego trybu życia, - wzrost rozpoznawalności marki w kraju, - wzrost rentowności,
|
5 4 2 1
3
2 5 3 |
- rosnąca konkurencja na rynku, - wzrost kosztów surowców, - odrzucenie przez rynek nowych produktów, - bardziej rygorystyczne przepisy sanitarno-epidemiologiczne, - zmiana gustów nabywców, - pojawienie się epidemii krów, - zmiany warunków atmosferycznych wpływających na podaż surowca, - zmiana polityki państwa oddziałującej na produkcję, - kryzys finansowy i rosnąca inflacja,
|
-5 -4 -3
-2
-2 -1 -1
-2
-3
|
WNIOSKI, PRZEWIDYWANIA I PROGNOZY
RYNKI DOCELOWE
Kryterium segmentacji to dochód. Jest to czynnik w bardzo dużym stopniu determinujący zarówno wielkość zakupów jak i ich strukturę.
Podział rynku pod względem osiąganych dochodów :
Gospodarstwa domowe z osiąganym dochodem znacznie niższym od średniej krajowej tj. poniżej 4015 złotych miesięcznie na wszystkich domowników
Gospodarstwa domowe z osiąganym dochodem wokół średniej krajowej
Gospodarstwa domowe o dochodach znacznie przekraczających poziom średniej krajowej.
Biorąc wysokość dochodu jako główne kryterium podziału klientów na grupy można wyodrębnić następujące segmenty docelowe:
Segment „Holender”
Segment „Mieszaniec”
Segment „Szwajcar”
Zmienne profilowe różnicujące poszczególne segmenty:
Cena
Rodzaj opakowania
Porcjowanie
Gatunek sera
Miejsce zakupu
CHARAKTERYSTYKA SEGMENTÓW
Segment „Holender”
Segment ten obejmuje klientów o dochodach znacznie niższych niż średnie krajowe.
W związku z tym wybór rodzaju zakupywanego sera determinowany jest ceną. Czynnik jakim jest cena powoduje konieczność umieszczenia w owym segmencie serów typu holenderskiego- mianowicie Goudy, Edamskiego i Podlaskiego oraz szwajcarsko- holenderskiego- Salami. Sery te ze względu na najniższą spośród wszystkich serów ceną- kształtującą się w granicach 16-19 zł cechują się największym popytem konsumpcyjnym. Ponadto należy nadmienić, iż popyt potęgowany jest przyzwyczajeniami żywieniowymi Polaków, którzy to najczęściej sięgają po tego rodzaju sery ze względu na lekką kwaskowatość i łagodność smaku. Biorąc pod uwagę rodzaj opakowania i porcjowanie sery te -w związku z preferencjami klientów- sprzedawane są w blokach, które następnie porcjowane są na mniejsze kawałki i sprzedawane na wagę, a także sery konfekcjonowane- plastry-zamknięte w plastikowym opakowaniu typu otwórz-zamknij. Opakowanie to ma na celu stworzenie wygody i łatwości użytkowania, a także zapobiegnięcie utraty walorów smakowych sera. W celu dostosowywania się do jak najlepszego zaspokojenia potrzeb klientów w ofercie serów dominujących w segmencie znajdują się także sery mierzwione- extra cienki plastry. Wszystkie sery zamknięte są w atrakcyjnie wizualnych opakowaniach. Rozpatrując czynnik jakim jest miejsce zakupów sery te ze względu na duży popyt
i rozpoznawalność dystrybuowane są do wszystkich typów sklepów pożywczych. Dominacją charakteryzują się przede wszystkim wiejskie i osiedlowe sklepy spożywcze- około 50%.
Segment „Mieszaniec”
Segment ten dedykowany jest miłośnikom sera typu szwajcarsko- holenderskiego jakim jest ser Tylżycki oraz Morski o nieco ostrzejszym smaku i zapachu. Ceny owych serów kształtują się na poziomie nieco wyższym od serów zaliczanych do segmentu „Holender” mianowicie
w granicach 20-25 zł. Są to sery mniej rozpowszechnione w Polsce, niemniej ich konsumpcja jest znacząca. W strukturze sprzedaży mają one 5-7% udział, który zbliżony jest do struktury spożycia wśród wszystkich rodzajów i typów serów jakie znajdują się na rynku. Analizując rodzaj opakowania i porcjowanie owych serów jest on zbliżony do „Holendra”. Dominuje porcjowanie sera na plastry i zamknięcie w plastikowym opakowaniu , podobnie typu otwórz- zamknij. Obok tego wysoki udział ma sprzedaż na wagę i następnie sprzedaż we folii. Preferencyjnym miejscem dokonywania zakupów przez klientów tegoż segmentu są przede wszystkim super-i hipermarkety, które notują 43% udział , a następnie wiejskie i osiedlowe sklepy spożywcze z udziałem 33%.
Segment „Szwajcar”
W segmencie tym znajdują się sery o słodkawym, bardzo delikatnym orzechowym smaku z charakterystycznymi wielkimi dziurami, do których należą : ser Maasdamer, Ementaler
i Radamer. Sery te osiągają ceny powyżej 25 zł i z tego tez względu konsumowane są
w zdecydowanej większości przez ludność o wysokich dochodach. Wysoka cena powoduje iż wielkość popytu kształtuje się na poziomie 4-7%, jednakże popyt ten systematycznie rośnie, głównie za sprawą rosnących dochodów ludności i zmian w preferencjach smakowych.
Z uwagi na fakt zajmowania wysokiej pozycji smakowej i „oryginalności” serów szwajcarskich wśród wszystkich serów żółtych, sery te dystrybuowane są w postaci bloków, które następnie konfekcjonowane są w miejscu sprzedaży, jakim w 60% są
super- i hipermarkety, gdzie wybór serów jest szeroki.
WYBÓR SEGMENTÓW DOCELOWYCH
Segmentem , na których firma koncentruje się w największym stopniu, to segment „Holender”, jednak stopniowo będziemy zwiększać swoją koncentracje na segmencie „Szwajcar”. Jest to spowodowane wzrostem dochodów społeczeństwa i zmianą preferencji smakowych. Firma dąży do specjalizacji w produkcji serów szwajcarskich i uzyskania czołowych pozycji w kraju.
SIATKA RYNEK- PRODUKT
|
Produkty |
||||||||
Rynek |
Ser |
Ser Edamski |
Ser |
Ser |
Ser Tylżycki |
Ser |
Ser Ementaler |
Ser Radamer |
Ser Maasdamer |
Segment „Holender” |
3 |
3 |
2 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
Segment „Mieszaniec” |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
1 |
1 |
1 |
Segment „Szwajcar” |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
3 |
3 |
3 |
Klucz: 3- duży rynek, 2-średni rynek, 1-mały rynek, 0-brak rynku.
-umieszczenie znaku jakości na opakowaniu, specjalne zdobienia
-wprowadzanie miejsca specjalnej ekspozycji-umieszczenie produktu w sklepie na specjalnej półce |
-promocja na bilbordach, reklama w radiu, umieszczenie plakatów w supermarketach, plakaty na przystankach autobusowych |
|
STRATEGIA KONKURENCJI
Nasi główni konkurenci to firma Turek i Ceko.
PORÓWNANIE DZIAŁAŃ „MASERAK” Sp. z. o. o. Z DZIAŁANIAMI KONKURENTÓW
|
Ceko Sp. z.o.o. |
Turek Sp. z.o.o. |
Maserak Sp. z.o.o. |
cena |
umiarkowane |
umiarkowane |
umiarkowane |
dostępność nowych technologii |
wysoka |
wysoka |
wysoka |
zasięg sprzedaży |
międzynarodowy |
międzynarodowy |
lokalny |
pozycja na rynku |
wysoka |
wysoka, stabilna |
niska, stabilna |
promocja |
ekstensywna |
intensywna |
zrównoważona |
rozpoznawalność marki w regionie |
średnia |
wysoka |
średnia |
PORÓWNANIE OFERTY KONKURENTÓW Z OFERTĄ „MASERAK” Sp. z. o. o.
W ZAKRESIE PRODUKTÓW
|
Ceko Sp. z.o.o. |
Turek Sp. z.o.o. |
Maserak Sp. z.o.o. |
asortyment produktów |
wąski i płytki |
wąski i głęboki |
szeroki i głęboki |
dostępność w kraju |
duża |
duża |
niska |
porcjowanie |
blokowe |
różnorodne |
różnorodne |
opakowanie |
tradycyjne |
różnorodne |
różnorodne, innowacyjne |
informacja na opakowaniu |
krótka, zwięzła, |
obszerna, rzetelna |
obszerna, rzetelna |
porady, przepisy |
dostępne na stronie internetowej |
dostępne na stronie internetowej |
dostępne na stronie internetowej, umieszczane na każdym opakowaniu |
Należy poprawić pozycję konkurencyjną firmy w następujących dziedzinach |
|
Należy się skoncentrować na następujących konkurencyjnych atutach |
|
Można zaatakować konkurencję wykorzystując |
|
PROGRAMY MARKETINGOWE
PRODUKTY
Analiza portfela BCG
Ser Gouda
Spadek na rynku sera Goudy o 0,2 p. proc. spowodowany jest odejściem od klasycznych rozwiązań na Polskich stołach i wyboru co raz to nowych gatunków serowych. Powoli choć nieuchronnie spada udział produktu w rynku (o 1%) co sprawia bardzo powolne przesuwanie się produktu w kierunku psów. Sprzedaży także spada z 19,7% do 18,5%, co jest spowodowane dużą konkurencją producentów.
Ser Edamski
Tutaj mamy do czynienia tak samo jak w przypadku Goudy z klasycznym produktem i dlatego udział produktu w runku spada z 7,2% do 6,9%.Udział w sprzedaży również się obniży i będzie wynosić 16,3%. Przychody osiągnięte ze sprzedaży tego sera sfinansują inwestycje na rozwój „gwiazdy” - Maasdamera i „znaków zapytania” - Ementalera i Radamera.
Ser Morski
Dla sera morskiego przewiduje się stagnację na rynku, tj. na poziomie 1.3%. ser ten w macierzy portfelowej kształtuje się na zdecydowanej pozycji „psa”. Szacuje się, iż pozycja ta nie ulegnie zmianie. Spadek udziału zarówno w sprzedaży z 5,5% do 4,8% jak i udziału w rynku z 3,2% di 3,0 % spowoduje stopniowe wycofywanie się z produkcji tego sera. Ponadto czynnikiem decydującym
o takiej przyszłości morskiego jest najmniejszy relatywny udział w rynku kształtujący się na poziomie 0,32.
Ser Podlaski
Ser podlaski klasuje się na piątej pozycji pod wzglądem udziału w sprzedaży Maseraka, jednak udział ten stopniowo spada z 10% do 9,8%. Taka sytuacja wynika z tego, że konsumenci coraz mniej kupują tego typu ser. Obrazuje to także utrzymujący się na stałym poziomie 0,7% wzrost rynku. Konkurenci stopniowo zmniejszają produkcję podlaskiego przez co wzrasta nasz udział w rynku z 0,5 p. proc.
(do 4%). Taka sytuacja na rynku powoduje, że ser ten w macierzy BCG przesuwa się w kierunku „dojnych krów”.
Ser Ementaler
Sery typu szwajcarskiego taki jak np. Ementaler zyskują coraz większą popularność wśród konsumentów, gdyż charakteryzują się łagodnym lekko słodko-orzechowym smakiem. Ten typ sera nie jest jeszcze intensywnie rozwinięty, ale jego potencjał powoli rośnie. Ementaler uważany jest za jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych serów na świecie. Szacuje się minimalny spadek dynamiki wzrostu rynku z 1,9% do 1,8%. Ser Ementaler jako „znak zapytania” w macierzy BCG cechuje się wysokim udziałem w sprzedaży i jak na wczesną pozycje produktu na rynku, względnie wysokim , relatywnym udziałem w rynku na poziomie 0,56. Sytuacja ta jest podstawą do intensywnych nakładów na owy ser, celem stworzenia z niego jednego z serów wiodących
w przedsiębiorstwie. Przewiduje się wzrost jego udziału w sprzedaży z 5,3% do 7,7% oraz udziału
w rynku z 4,9% do 5,6%.
Ser Maasdamer
Maasdamer również cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Jest to produkt pomyślnie wprowadzony na rynek o czym świadczy wysoki relatywny udział w stosunku do głównego konkurenta na poziomie 1,09. Szacuje się dalszy wzrost do poziomu 1,18. Podobnie jak w przypadku sera Ementaler zostaną podjęte zadania mające na celu zbliżenie owego sera do roli „dojnej krowy”. W naszej ofercie jest to produkt skierowany do najmłodszych konsumentów tj. dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym. Ludzie coraz chętniej go kupują ze względu na wieloużyteczność i niepowtarzalny smak sera.
Ser Radamer
W przypadku tego typu sera wzrost rynku pozostaje na tym samym poziomie równym 1,8%. Zwiększył się udział w sprzedaży z 2% do 3,4% oraz relatywny udział w rynku z 0,54 do 0,6.
Taka sytuacja wynika z tego, iż radamer od lat utrzymuje czołową pozycję w segmencie serów dojrzewających typu szwajcarsko-holenderskiego. Zyskuje na popularności ponieważ jest on najbardziej utytułowanym serem żółtym produkowanym w Polsce. Potwierdzeniem niezwykłego smaku Radamera i jego najwyższej jakości są nagrody regularnie zdobywane na międzynarodowych oraz krajowych konkursach i wystawach serów.
Ser Tylżycki
Ser tylżycki odznacza się wyrazistym smakiem i zapachem, który dodatkowo łatwo rozpoznać po charakterystycznych dziurach, które mogą być pomocne przy dekoracji posiłku bądź codziennej walce troskliwych mam z niejadkami. Dodatkowym atutem jest zawartość niezbędnych dla organizmu witamin z grupy B, a także A, D, wapnia oraz innych związków mineralnych. Ser tylżycki dzięki temu zyskuje na wartości wśród osób stosujących wszelkiego rodzaju diety, nawet diabetyków. Ponadto Tylżycki dobrze się topi przez co doskonale nadaje się do sosów i makaronów. Ser tylżycki charakteryzuje wzrost relatywnego udziału w rynku z 0,36 do 0,38. Udział w sprzedaży tylżyckiego
w ogólnej sprzedaży naszego przedsiębiorstwa utrzymuje się na tym samym poziomie(7,5%).
Ser Salami
Salami jest jednym głównych specjałów naszej firmy. Mimo, że wzrost rynku spada z 1.4% do 1,2% to relatywny udział w rynku wzrasta z 1,04 do 1,13. Zyskuje on coraz większą popularność wśród naszych klientów ze względu na swój wyrazisty smak(łagodny aromatyczny, lekko kwaśny, lekko pikantny) dzięki czemu zwiększył się jego udział w sprzedaży o 1 p. proc. Aby zaspokoić rosnący segment jedno i dwuosobowych gospodarstw domowych do naszej oferty planujemy wprowadzić „ser mix” łączący kombinację 4 rodzajów sera Goudy, Edamskiego, Podlaskiego i Salami zamknięte
w jednym opakowaniu otwórz-zamknij.
Portfel macierzy BCG jest naszym zdaniem średnio zrównoważony - mimo, że większość znaczących produktów znajduje się po lewej stronie. Brak dostatecznej ilości gwiazd stanowi potencjalne zagrożenie. Znaczna ilość znaków zapytania stwarza szanse na rozwój firmy i opanowanie nowych rynków za sprawą intensywnych nakładów na promocję. Promocja z kolei wpłynie z wzrost poziomu sprzedaży i rentowności Maseraka. Mamy nadzieje, że zwrot konsumentów ku serom szwajcarskim
i szwajcarsko-holenderskim przyczynią się do ustabilizowania naszego portfela.
CENA
STRATEGIE CENOWE
Ser Gouda Ser Edamski Ser Podlaski Ser Salami |
STRATEGIA PENETRACJI
Do tej grupy produktów zastosujemy strategię niskich cen, przeznaczoną do przenikania na rynki i osiągania na nich dużego udziału firmy. Wybór tej strategii wynika z chęci utrzymania w portfelu macierzy BCG udziału |
Ser Mix |
STRATEGIA PREWENCYJNEGO KSZTAŁTOWANIA CEN Zastosowanie niskich cen, ma służyć temu, aby przeciwdziałać wchodzeniu na rynek potencjalnych konkurentów lub ich do tego zniechęcić. Ser Mix będzie niebawem wprowadzony do naszej oferty. Niska cena ma na celu zachęcenie potencjalnych klientów do zakupu. |
Ser Ementaler Ser Radamer Ser Maasdamer |
STRATEGIA CEN PRESTIŻOWYCH Polega ona na ustalaniu wysokich cen w odniesieniu do produktów uważanych za prestiżowe i wysokiej jakości, a więc serów: Ementaler, Radamer, Maasdamer. Wysoka cena sama w sobie stanowi ważną motywację zakupu produktu. |
Ser Morski Ser Tylżycki |
STRATEGIA CEN NEUTRALNYCH Ustalamy poziomu cen sera Morskiego i Tylżyckiego na poziomie zbliżonym do cen przeciętnych dla tego rodzaju sera na rynku. |
Przy ustalaniu cen zastosujemy metodę narzutu na koszty opartą na dodaniu ustalonego narzutu do kosztów produkcji. Do obliczonego kosztu jednostkowego dodamy określony narzut. Uważamy, że ustalenie ceny powiązanej z kosztami, a nie z popytam jest uczciwszym sposobem ustalenia ceny.
PROMOCJA
Gouda, Edamski, Podlaski, Salami
funkcja konkurencyjna- wykorzystanie wizerunku Rafała Maseraka z którym klienci mogą utożsamiać nazwę co wpłynie na zwiększenie rozpoznawalności w regionie jak i całym kraju.
gazetki promocyjne;
przy większej ilości zakupu: gratis w postaci nożyka
promocja: „wymieniaj punkty na nagrody”
Tylżycki, Morski
funkcja informacyjna- przełamania bariery nieznajomości rynku poprzez dostarczenie nabywcom informacji dotyczących produktu
promocja na bilbordach,
reklama w radiu,
umieszczenie plakatów w supermarketach,
plakaty na przystankach autobusowych;
Ementaler, Radamer, Maasdamer
funkcja pobudzająca- chęć dostarczenia potencjalnym nabywcom dostatecznej informacji
o wysokiej jakości produktów co umożliwi dokonanie przez nich właściwego wyboru zgodnego z ich rosnącymi oczekiwaniami.
umieszczenie znaku jakości na opakowaniu,
specjalne zdobienia
DYSTRYBUCJA
Stosujemy pośredni kanał dystrybucji, a dzięki temu docieramy do większej liczby nabywców. Praktykowana przez naszą firmę dystrybucja intensywna umożliwia zakup dużym grupom nabywców, przy minimalnym ich wysiłku. Zanim nasze produkty trafią do konsumentów finalnych przechodzą przez pośredników w postaci hurtowni spożywczych,
a stamtąd trafiają na półki sklepowe. Posiadany własny, dobrze rozwinięty transport wykorzystywany jest do zaopatrywania sklepów wielko powierzchniowych i supermarketów, skracając kanał dystrybucji. Taka forma dystrybucji wynika również z tego, że nie posiadamy własnych hurtowni. Wybór kanału pośredniego związany jest z niższymi kosztami dystrybucji.
|
|
|
|
sklep spożywczy |
|
konsument 1 |
|
|
Hurtownia 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
sieć sklepów „Pajączek” |
|
konsument 2 |
|
|
Hurtownia 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
sklep wielkopowierzchniowy |
|
konsument 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
supermarket |
|
konsument 4 |
|
|
|
|
|
|
|
DANE I PROGNOZY FINANSOWE
BUDŻET MARKETINGOWY
pula środków, wydzielona w przedsiębiorstwie dla celów dynamizacji sprzedaży produktów na rynku.
DOCHODY CAŁKOWITE |
|
Przychody ze sprzedaży produktów |
4.800.000,00 |
Pozostałe przychody z działalności operacyjnej, finansowej, inwestycyjnej |
100.000,00 |
RAZEM |
4.900.000,00 |
WYDATKI CAŁKOWITE |
|
Koszt surowców, energii, opakowań, wynagrodzeń, amortyzacji, ubezpieczeń itp. |
4.200.000,00 |
Pozostałe koszty z działalności operacyjnej, finansowej, inwestycyjnej |
50.000,00 |
Koszty marketingowe: |
350.000,00 |
Koszt gazetek promocyjnych rozprowadzanych w marcu i czerwcu |
20.000,00 |
Koszt załączonego gratisu w postaci nożyka przy zakupie większej ilości sera w miesiącu luty |
10.000,00 |
Koszt związany z wykorzystaniem wizerunku Rafała Maseraka w kampanii reklamowej |
65.000,00 |
Koszt nagród promocyjnych akcji „Wymieniaj punkty na nagrody” prowadzonej w okresie wrzesień- grudzień |
60.000,00 |
Koszt reklam umieszczonych na billboardach w okresie zimowym (luty) i letnim (lipiec) |
25.000,00 |
Koszt reklamy informacyjnej w radio w październiku i marcu |
50.000,00 |
Koszt plakatów rozmieszczonych w supermarketach i na przystankach autobusowych w miesiącach: styczeń, marzec, czerwiec, listopad |
15.000,00 |
Koszt umieszczenia znaku jakości i zdobień na opakowaniach (maj- grudzień) |
35.000,00 |
Koszt wynagrodzeń pracowników w dziale marketingu, koszt zużycia materiałów biurowych, delegacji, telefonów i innych |
70.000,00 |
RAZEM |
4.600.000,00 |
Szacowane koszty związane z działaniami marketingowymi ,mającymi na celu zwiększenie świadomości marki u konsumentów oraz poziomu zakupu naszych produktów, powodując wzrost obrotu i udziału w rynku kształtować będą się na poziomie ok.7% w stosunku do całkowitych przychodów.
OCENA I KONTROLA
Nasze przedsiębiorstwo przyjęło system kontroli rocznej, której głównym celem jest zagwarantowanie, że sprzedaż, zyski i wszystkie założone cele zostaną osiągnięte.
Kontrola będzie przeprowadzana metodą analizy wielkości sprzedaży i metodą finansową, za którą odpowiedzialne będzie kierownictwo naczelne i średniego szczebla (kontroling wewnętrzny - pracownicy będą kontrolowali samych siebie). Częstotliwość pomiaru to jeden rok, dodatkowo poza szacowanymi wielkościami, wyniki porównuje się z wynikami z lat poprzednich i z średnimi wielkościami branżowymi.
Przyjmuje się następujące fazy kontroli:
|
|
|
|
|
|
|
|
formułowanie wniosków zmierzających do wyeliminowania wykrytych zakłóceń |
Za realizacje poszczególnych zadań, przy wykonaniu planu odpowiadać będą:
Kierownik Produkcji - zadania dotyczące procesu produkcji
Dział finansowo księgowy - zadania związane z realizacja zamówień
Stworzenie i działanie komórki marketingowej (wyodrębnionego działu) - specjalista ds. Marketingu
Zadania związane z promocją - powstała komórka marketingowa.
5
Ser Mix
Wyszukiwarka