Logistyka zaopatrzenia - wykłady, Logistyka, Logistyka zaopatrzenia


LOGISTYKA ZAOPATRZENIA

Procesy zaopatrzenia (zakupów) stanowią tę fazę procesów logistycznych, która zapewnia przedsiębiorstwo zasilenie w dobra rzeczowe, niezbędne do wykonania zadań (np. surowce, materiały, itp.). W wyniku tych procesów wspomniane dobra przepływają od dostawców działających na rynku materiałowym do magazynów zaopatrzeniowych przedsiębiorstwa produkcyjnego.

Zaopatrzenie to całokształt rozwiązań systemowych, dotyczących optymalnego, racjonalnego zaspokajania potrzeb zasileniowych odbiorców w zakresie dóbr ekonomicznych (surowców, środków, materiałów) koniecznych im do skutecznego i efektywnego realizowania funkcji celu (produkcji, użytkowania, eksploatacji).

Logistyka zaopatrzenia może być definiowana jako:

Logistyka w sferze zaopatrzenia integruje proces kierowania przepływem materiałów w przedsiębiorstwie, aż po sprzedaż wyrobu finalnego. Integracja ta sprawdza się przede wszystkim do synchronizowania dostaw, dzięki którym surowce, materiały lub części do montażu wyrobów gotowych dostarczone są w odpowiednim momencie oraz aby ich zapas był zgromadzony w ściśle określonym miejscu. Ponadto kolejne partie surowców, materiałów lub części powinny być dostarczone do zakładu dokładnie w określonych harmonogramem terminach.

Gospodarka zaopatrzeniowa ze względu na swój charakter wymaga wykroczenia swoim zasięgiem poza przedsiębiorstwo, gdyż niektóre sytuacje np. negocjacje z dostawcami nie pozwalają podejmować decyzji wewnątrz firmy. Niezbędna jest również ścisła współpraca między dostawcami a odbiorcami, dzięki czemu w maksymalnym stopniu zostaje wyeliminowane ryzyko nieuczciwości którejś ze stron. Jest to szczególnie istotne przy braku magazynowania surowców i materiałów, gdyż używając ich bezpośrednio do produkcji nie ma czasu, żeby sprawdzić ich jakość.

Organizując proces zaopatrzenia należy odpowiedzieć sobie na następujące pytania:

Działania składające się na proces zaopatrzenia stosuje się w przypadku zakupu zarówno dóbr jak i usług na rynkach przemysłowych. Są to:

  1. Określenie lub powtórna ocena potrzeb.

Transakcja jest zwykle inicjowana w odpowiedzi na nową lub istniejącą potrzebę użytkownika. W przypadku odwieczności potrzeby musi być ona poddana powtórnej ocenie.

  1. Zdecydowanie i ocena wymagań użytkownika.

Kiedy potrzeba zostanie już określona, wymagania z niej wynikające muszą zostać wyrażone za pomocą jakiegoś nierealnego kryterium, które zostaje przekazane potencjalnym dostawcom.

  1. Podjęcie decyzji, czy produkować we własnym zakresie, czy dokonać zakupu.

Nawet jeżeli podejmie się decyzję o „wytworzeniu”, to i tak firma będzie musiała nabyć pewne materiały u zewnętrznych dostawców.

  1. Określenie typu zakupów.

Będzie to miało wpływ na czas realizacji procesu zakupu i jego złożoność.

Wyróżniamy 3 typy zakupu:

- proste ponowienie zakupu lub zakup rutynowy

- zmodyfikowany zakup wtórny, który wymaga zmiany istniejącego dostawcy lub materiału

- całkowicie nowy zakup, który wynika z nowej potrzeby użytkownika

  1. Przeprowadzenie analizy rynku.

Źródło dostaw może funkcjonować w warunkach:

- rynku czysto konkurencyjnego (wielu dostawców)

- rynku digopolistycznego (kilku dużych dostawców)

- rynku monopolistycznego (jeden dostawca)

  1. Określenie wszystkich możliwych dostawców.

Ważne jest, aby na tym etapie uwzględnić także tych dostawców, z których usług firma jeszcze nie korzystała.

  1. Wstępna selekcja wszystkich możliwych źródeł zaopatrzenia.

Istotne jest ustalenie różnicy między wymaganiami, a życzeniami. Decydującym znaczenie dla użytkownika są wymagania, natomiast życzenia dotyczą cech mniej istotnych i podlegają negocjacjom.

  1. Ocena pozostałych dostawców.

Po ograniczeniu liczby potencjalnych dostawców do tych, którzy są w stanie spełnić wymagania użytkownika, należy określić, który dostawca (lub dostawcy) najlepiej zaspokoją wymagania albo życzenia podlegające negocjacją. W wyjątkowych sytuacjach należy dokonać bardziej skomplikowanego sposobu oceny dostawców.

  1. Wybór konkretnego dostawcy.

Determinuje on zasady działania między firmą kupującą, a sprzedającą oraz powinien pokazywać sposoby podtrzymywania kontraktów z dostawcami, którzy nie zostali wybrani. Wybór dostawcy jest stale weryfikowany.

  1. Przyjęcie dostawy produktu lub usługi.

Czynność ta jest realizowana przez dostawcę (dostawców) wraz z pierwszą próbą zaspokajania potrzeb użytkownika.

  1. Ocena wykonania dostawy.

Jest potrzebna, aby stwierdzić, czy dostawca rzeczywiście zaspokoił potrzeby użytkownika. Jeżeli się tak nie stało, to należy ustalić przyczyny i podjąć odpowiednie działania korygujące.

Zadaniem zaopatrzenia w przedsiębiorstwie jest nie tylko dostarczenie surowców i materiałów do produkcji, ale także utrzymanie ich wielkości na stałym poziomie. Dlatego czynności te powinny być poprzedzone działalnością marketingu.

MARKETING ZAOPATRZENIOWY

Marketing zaopatrzeniowy ma za zadanie rozpoznać zdolności dostawcze na aktualnych rynkach, dzięki czemu przedsiębiorstwo będzie mogło zakupić poszukiwane materiały.

Zdaniem Tadeusza Wojciechowskiego

Marketing

Sprzedaży

Zakupów

Analiza rynku popytu na określony wybór

Analiza rynku podaży określonego wyrobu

Znalezienie nabywcy (nabywców)

Znalezienie najkorzystniejszego dostawcy (dostawców)

Proces negocjacyjny

Zawarcie umowy - sprzedaż

Zawarcie umowy - zakup

Cel pośredni

Najkorzystniej sprzedać

Najkorzystniej kupić

Cel końcowy

Maksymalizacja zysku

Maksymalizacja zysku

Sytuacja na rynku zaopatrzeniowym różni się w zależności od tego, w jakiej fazie życia znajduje się dobro będące przedmiotem zaopatrzenia.

Różnice przedstawiono w tabeli.

cechy rynku

FAZA ŻYCIA PRODUKTU

wstępna

ekspansja

dojrzałość

schyłek

wzrost rynku w stosunku do przeciętnego

wyższy o

10%

wyższy o

5 - 9%

wyższy o

1 - 4%

niższy

poziom równowagi

popyt większy od podaży

równowaga

podaż większa od popytu

liczba producentów

wysoka

średnia

średnia

stabilna

maleje

koszt produkcji

wysoki

silnie opada

powoli opada

stabilny

cena zbytu

wysoka

maleje

stabilna

stabilna lub spada

rentowność

niepewna

bardzo dobra

średnia

słaba lub ujemna

finansowanie

duże potrzeby

bardzo duże potrzeby

samofinansowanie

ZARZĄDZANIE PROCESEM ZAKUPU

Ze względu na różnorodność firm, powinny one zastosować czteroetapowe postępowanie, które dostosowują do własnych potrzeb. Są to:

  1. Określenie typu zakupu.

Decyduje o złożoności całego procesu. Może to być proste ponowienie zakupu lub zmodyfikowany zakup wtórny, jeżeli jest to zakup po raz pierwszy, to konieczne jest dokonanie wszystkich omówionych wcześnie czynności.

  1. Określenie niezbędnego poziomu nakładów.

Głównymi typami nakładów są:

- czas im zakup będzie ważniejszy i bardziej złożony, tym więcej czasu trzeba poświęcić na proces zakupu,

- informacje

  1. Realizacja procesu zakupu.

Polega na umożliwieniu efektywnej realizacji zakup oraz zaspokojeniu wymagań użytkownika. Tutaj również decyduje się o czasie dokonania określonego zakupu.

  1. Ocena efektywności procesu zakupu.

Jest to etap kontrolujący, czy użytkownika zostały zaspokojone i czy poniesione nakłady były potrzebne.

KRYTERIA WYBORU I OCENY DOSTAWCY:

  1. Jakość, która często się odnosi do szczególnych wymagań, jakie użytkownik ma w stosunku do danego produktu (np. parametrów technicznych),

  2. Niezawodność obejmuje realizację dostawy. Nabywca wymaga od swoich kontrahentów regularnych, terminowych dostaw. W przypadku dysfunkcji zakupionego materiału, nabywca uważa gwarancję udzieloną przez dostawcę i stosowaną przez niego procedurę reklamacyjna za miernik jego niezawodności.

  3. Potencjał uwzględnia obiekty produkcyjne danego dostawcy i jego zdolności techniczne, organizacyjne oraz sterowanie produkcją. Ocena dostawcy obejmuje w tym przypadku nie tylko jego fizyczną zdolność do dostarczenia materiałów użytkownikowi, lecz również zdolność do systematycznej obsługi nabywcy w dłuższym okresie.

  4. Kondycja finansowa w przypadku dostawcy o niestabilnej kondycji finansowej istnieje niebezpieczeństwo zakłóceń w zapewnianej przezeń regularnej, długoterminowej obsłudze.

  5. Pożądane cechy na wybór dostawcy ma wpływ wrażenie, jakie na kupującym wywarł dostawca lub jego wizerunek wykreowany na rynku. Znaczenie materiałów instruktażowych i opakowanie będzie zależeć od materiału, jaki kupuje nabywca.

  6. Lokalizacja dostawcy przy wyborze dostawcy firma musi rozważyć koszty transportu oraz możliwość realizacji pilnych zamówień interwencyjnych i dotrzymywania ustalonych terminów dostaw. Dostawcy zlokalizowani w dalszej odległości mogą natomiast zaoferować niższą cenę i wyższą jakość.

  7. Znaczenie czynników wpływających na wybór dostawcy będą one zależały od materiału, który jest przedmiotem zakupu, np. kupując komputer, większe znaczenie mogą mieć umiejętności techniczne i instruktażowe, niż oferowana przez dostawcę cena, terminowość dostaw, czy gwarancja.

Kupujący powinien posiadać informacje ogólne o wybranym dostawcy. Dotyczą one przede wszystkim: adresu, numeru telefonu, faksu, e-mail.

Ponadto warto również znać formę własności przedsiębiorstwa - dostawcy, jego wielkość strukturę organizacyjną oraz program produkcji i sprzedaży. Cenną informacją jest również wielkość obrotu i sytuacja finansowa.

Kupujący powinien mieć informację co do innowacji produkcyjnych, zmienności programu produkcyjnego, likwidacji produktu i dywersyfikacji. Istotne SA informacje o tym czy produkcja odpowiada najnowszemu stanowi techniki.

ZAPASY

Zapasy są niezagospodarowanymi dobrami rzeczowymi utrzymywanymi przez firmę, celem użycia w przyszłości (dalsze przetwarzanie, proces montażu, utrzymanie wyposażenia firmy, sprzedaż).

Występują zwykle w formie surowców, półproduktów, części używanych w procesie produkcyjnym lub wyrobów gotowych i stanowią jedną z głównych pozycji majątku obrotowego firmy.

Wyróżniamy dwie podstawowe sytuacje powstawania zapasów:

Przyczyny gromadzenia zapasów w zaopatrzeniu:

Rodzaje zapasów:

  1. cykliczne firmy uszczuplają swoje zapasy przez normalną sprzedaż lub zużycie produkcyjne i odtwarzają je w rutynowym trybie zamawiania,

  2. w tranzycie odnosi się to do produktów będących w trakcie przemieszczania i przetwarzania. Zapasy w tranzycie dotyczą również zapasów transportowanych do klientów,

  3. promocyjne utrzymuje się po to, aby firma mogła szybko i efektywnie odpowiedzieć na promocję rynkową lub zmiany cen produktów oferowanych klientom,

  4. ryzyka chronią firmę przed wzrostem cen lub zabezpieczają dostępność materiałów, części i podzespołów niezbędnych w montażu lub w procesie wytwórczym. Odpowiedni zapas zabezpiecza firmę przed ryzykiem związanym z brakiem dostawy, czy innymi zdarzeniami, takimi jak nagłe zmiany taryf, kontyngenty importowe, itp.,

  5. zbędne są bezużyteczne dla danej firmy. Może je ona odsprzedać lub przekazać innej firmie, dla której dany produkt będzie miał realną wartość. Firma powinna dysponować zapasem zbędnym w sposób dogodny dla siebie i odpowiadający standardom ekonomicznym.

Konflikt celów

Wielkość zamrożonego kapitału w zapasach i w poziomie kosztów składowania są zależne od wielkości zapasu (zamówienia), natomiast koszty stałe zamówienia i magazynowania są regresywne w stosunku do wielkości.

W przypadku ekstremalnym, gdy wielkość zamówienia równa jest rocznemu zapotrzebowaniu (jedno zamówienie w roku), występują wysokie koszty składowania przy niskich kosztach realizacji zamówienia.

Stała wielkość zamówienia

Realizacja zamówienia następuje w momencie osiągnięcia przez zapas poziomu zerowego, popyt jest równomierny i stały (ściśle stacjonarny) we wszystkich cyklach zamawiane są identyczne ilości, które odpowiadają maksymalnemu poziomowi zapasu (w momencie dostawy). Średni poziom zapasu jest oczywiście równy połowie nabywanej ilości, tj. Q/2.

MODEL USTALANI OPTYMALNEJ WIELKOŚCI ZAMÓWIENIA

Model ustalania optymalnej wielkości zamówienia (dostawy) ma charakter statyczny i opiera się na następujących założeniach:

Przykład modelu stałej wielkości zamówienia handlowego

poziom zapasów (w jednostkach)

0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic
4000

0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic
3000

0x08 graphic
2000

0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
1000

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic

5 10 15 czas (w tygodniach)

Łączne koszty uzyskania rocznych dostaw oblicza się wg następującego wzoru:

0x01 graphic

0x01 graphic
- łączny koszt uzyskania rocznych dostaw

0x01 graphic
- koszt pojedynczego zamówienia

P - przewidywany popyt w dłuższym okresie

0x01 graphic
- roczny koszt utrzymania w zapasie 1 jednostki danego towaru

0x01 graphic

C - cena

0x08 graphic
Q - optymalna wartość dostawy

0x08 graphic
Optymalna wielkość dostawy

W modelu stałej wielkości zamówienia dokładna ilość zamawianego produktu zależy od jego kosztu i cech popytu oraz od kosztów utrzymania zapasów i kosztów złożenia ponownego zamówienia.

Firmy wykorzystujące koncepcję „Optymalnej partii dostawy” muszą ustalić minimalny poziom zapasów w celu określenia terminu złożenia zamówienia o stałej wielkości.

Poziom ten jest zwykle nazywany punktem ponownego składania zamówienia.

METODA ABC

Metoda ABC często jest nazywana „zasadą 80/20”, bowiem ok. 20% elementów w 80% decyduje o efektach danego zagadnienia.

- Grupa A zapasy „cenne” wg ilości asortymentu 5% - 10% ogólnej masy i o udziale wartościowym

sięgającym 75% - 80% wartości

- Grupa B zapasy stanowiące ok. 20% wartości

- Grupa C zapasy o charakterze masowym

Na podstawie osiągniętych wyników można wskazać na zasadność odmiennego traktowania każdej z tych grup materiałowych.

I tak:

GRUPA A:

Materiały o wysokiej wartości i (lub) dużym udziale w kosztach materiałowych ogółem, należy je traktować ze szczególną uwagą w zakresie:

GRUPA B:

Do materiałów z grupy B (materiałów o średniej wartości i średnim udziale w ogólnych kosztach materiałowych) w grę wchodzi droga pośrednia między działaniami właściwymi dla grupy A i grupy C.

GRUPA C:

Dla artykułów z grupy C (materiałów o niskiej wartości i (lub) małym udziale w ogólnych kosztach materiałowych) obowiązuje zasada stosowania prostych procedur i maksymalnej redukcji nakładów. Ze względu na dużą ilość materiałów i ograniczoną ich wartość, przy dążeniu do obniżenia kosztów dostaw i zamówień handlowych działania winny koncentrować się na uproszczeniu procedur oraz dyspozycyjnym i rutynowym składaniu zamówień u stałych dostawców.

Podział zapasów wg kryterium ABC

0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic

Ze względu na monitoring stanu i tryb uzupełniania zapasów, można zauważyć, że:

KONCEPCJA JUST IN TIME

Zakłada ona, że koszty dostaw powinny być mniejsze niewielkie, a firmy powinny zamawiać towary bardzo często celem zminimalizowania kosztów uzyskania zapasów.

Just In Time postrzega zapasy jako „marnotrawstwo”, podczas gdy tradycyjnie zapasy traktowane są jako ubezpieczenie.

Postawy i postępowanie w systemach tradycyjnych oraz w systemach Just In Time

CZYNNIK

TRADYCYJNY SYSTEM

JUST UN TIME

zapasy

aktywa

pasywa

zapasy bezpieczeństwa

tak

nie

serie produkcyjne

długie

krótkie

czas przestawienie produkcji

według amortyzacji urządzeń

zminimalizowany

wielkość partii dostawy

ECQ

1 na 1

kolejki

niezbędne

eliminowane

czas dostaw

w granicach tolerancji

krótszy

kontrola jakości

istotne części

cały proces

dostawcy / klienci

przeciwnicy

partnerzy

źródła zaopatrzenia

wiele

jedno

pracownicy

szkoleni

zaangażowani

Udane wdrożenie systemu Just In Time powinno znacząco zmniejszyć zapasy u nabywcy i sprzedawcy. Według Japończyków, którzy są twórcami metody Just In Time, trzeba spojrzeć na dostawców jak na partnerów w procesie produkcji. Na tej podstawie przyjęli oni 10 zasad zarządzania zapasami w Just In Time, które odnoszą się do dostawców.

10 zasad zarządzania zapasami w Just In Time:

  1. dostawcy są zachęcani do lokowania swoich firm blisko odbiorcy, co redukuje koszty transportu i czas dostawy

  2. dostawy są realizowane w małych partiach, a wysyłki są częste - kilkakrotnie w ciągu dnia

  3. za zapasy buforowane odpowiedzialny jest dostawca, który zobligowany jest je tworzyć (trzymać)

  4. obowiązuje generalna reguła - raczej jeden dostawca niż dwóch czy więcej

  5. dostawca będący dla firmy - klienta jedynym źródłem części, podzespołów lub produktów, cieszy się u niego większymi względami pozwalającymi mu rozwijać biznes.

  6. dostawcy z większymi uprawnieniami mogą często sami redukować swoje własne dostawy i koszty zapasów.

  7. być wybranym jako jedyne źródło dostawy oznacza uzależnić od siebie sukces firmy - odbiorcy. Dostawcy muszą więc oferować najniższe ceny, wysoką jakość i szybko odpowiadać na potrzeby produkcyjne.

  8. firmy - odbiorcy udzielają technicznego i finansowego wsparcia firmom dostawcom umożliwiając ich rozwój i zapewniając sobie w ten sposób wysoką jakość, niskie koszty dostaw części lub półproduktów.

  9. jakość jest wymagana, a nie sprawdzana przez odbiorców. Dlatego musi być ona osiągana przez dostawców

  10. między firmą - odbiorcą, a jej dostawcą istnieje ścisła więź wyrażająca się w formie zamkniętej kooperacji, koordynacji i pełnego zaufania.

 

ŹRÓDŁA CENY:

Menedżerowie ds. zakupów korzystają z 4 podstawowych metod przy określaniu cen oferowanych przez potencjalnych dostawców:

1

punkt ponownego składania zamówienia

cykl 1

cykl 2

cykl 3

Grupa A

Grupa A

Grupa B

Grupa B

Grupa C

Grupa C

100 %

30 %

10 %

70 %

90 %



Wyszukiwarka