Anielska krówka

Składniki

Na ciasto kruche:
-1,5 szklanki mąki
-2 jajka
-łyżeczka proszku do pieczenia
-pół kostki masła lub margaryny
-cukier waniliowy
-2/3 szklanki cukru
-łyżka śmietany w razie gdyby ciasto było za gęste
Krem śmietanowy:
-śmietanka kremówka 500 ml
-cukier waniliowy
-śmietana śnieżka w proszku
-żelatyna
-cukier puder wg uznania
Wierzch:
-paczka herbatników
-pół kostki masła
-kilka łyżek mleka
-gorzka czekolada
-30-40 dag krówek

   Połączyć wszystkie składniki ciasta kruchego, zagnieść, wyłożyć na blaszkę i upiec w temp ok 175 stopni.
Po wystudzeniu ciasta przygotowujemy krem śmietanowy. Najpierw rozpuszczamy 1,5 łyżki żelatyny w 1/3 szklanki gorącej wody. Ubijamy śmietanę kremówkę a w trakcie wsypujemy do niej cukier waniliowy, śnieżkę w proszku i łyżkę cukru pudru. Na koniec wlewamy ostudzoną żelatynę i miksujemy. Krem śmietanowy wykładamy na ciasto kruche. Na wierzchu układamy herbatniki.
Polewa krówkowa: roztapiamy pół kostki masło z mlekiem, wrzucamy krówki i czekamy aż się się całkowicie rozpuszczą. Gotową polewą smarujemy herbatniki. Wierzch posypujemy startą gorzką czekoladą. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Zamiast gorzką czekoladą możemy krówkę posypać orzechami.

Smacznego

---