Składniki:
-6 filetów śledziowychtzw. matjasów
-1/2 szklanki majonezu
-1/2 szklanki śmietany
-2 łyżki musztardy
-1 łyżeczka gorczycy
-1 cebula
-pieprz czarny mielony
-1/3 puszki tuńczykaw kawałkach
-kawior i natka pietruszki do przybrania
Sposób przyrządzania:
Filety śledziowe opłukać, osuszyć , pokroić na kawałki i ułożyć na półmisku. Majonez dokładnie wymieszać ze śmietaną i musztardą, dodać gorczyce i przyprawić do smaku pieprzem czarnym mielonym. Śledzie polać sosem oraz posypać drobno pokrojoną cebulą. Całość przybrać kawałkami tuńczyka, kawiorem i natką pietruszki.