Gołąbki siekane

Składniki:

• 50 dkg białej kapusty,

• 50 dkg mięsa mielonego - wieprzowego i wołowego,

• szklanka kaszy manny,

• 2 jajka,

• łyżka wegety,

• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kapustę cienko poszatkować, lekko osolić, docisnąć i pozostawić na 40 min., żeby puściła sok. Następnie kapustę odcisnąć, przełożyć do większej miski, dodać mielone mięso i kaszę mannę (nie gotowaną), wbić całe jajka, lekko rozmieszać. Do masy wsypać wegetę. Jeżeli chcemy, żeby potrawa była ostrzejsza, można dosypać trochę ostrej papryki lub chili.

Przyprawione mięso z kapusty starannie rozmieszać do uzyskania gładkiej masy. Z mięsa formować spore, owalne kotlety. Rozgrzać na patelni olej i lekko je obsmażyć z obydwu stron, pilnując, żeby się nie rozleciały. Następnie przełożyć do emaliowanego garnka i zalać sosem pomidorowym. Dusić jeszcze 20-30 min.

---