Murzynek ze serem (Łaciata krówka)

Składniki

1 kostka Kasia
1szklanka cukru
3 łyżki kakao
1/2 szklanki wody
3 jajka
2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
0,7 kg twarogu
1/2 kostki Kasia
3 jajka
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 łyżka budyniu lub mąki ziemniaczanej

Ciasto:

Kasia, cukier, kakao i wodę umieścić w garnku, rozpuścić i gotować przez 3 min. Po zagotowaniu dodać 3 żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i dobrze wymieszać.
Na koniec dodać ubitą pianę z białek i wymieszać delikatnie z masą.

Masa serowa:

Ser zmielić przez maszynkę, dodać rozpuszczoną Kasia, cukier i cukier waniliowy. Na końcu dodać budyń lub mąkę ziemniaczaną i ubitą pianę z białek.
Wszystko wymieszać delikatnie łyżką.
Ciasto ciemne wlać do obsypanej mąką formy, na wierzchu układać łyżką ciasto serowe, tak aby powstały białe łaty.
Piec ciasto przez około 40 minut w temp.peraturze 200 stopni Celsjusza.

---