Ciasto czekoladowe, Ogrod, # Ciasta


Ciasto czekoladowe

0x01 graphic

Składniki

Sposób przygotowania

Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru, białka ubić na sztywną pianę z resztą cukru. Dodać do utartych żółtek i delikatnie

  1. wymieszać z roztopionym masłem. Dodawać stopniowo mąki i kakao i wymieszać. Blachę pokryć pergaminem posmarowanym masłem i wlać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 200° przez ok. 40 min. Kiedy ciasto będzie gotowe, posypać jego górę mąką, wyjąć z blachy, usunąć papier i poczekać aż wystygnie. Zimne ciasto przekroić poziomo na 2 części.

Przygotować masę: zagotować i ostudzić gęstą śmietanę a następnie ubić ją z cukrem. Czekoladę rozpuścić na małym ogniu. Niewielką ilość ubitej śmietany wymieszać z ciepłą czekoladą. Dodać pozostałą śmietanę i delikatnie wymieszać.

Przygotować polewę: czekoladę skropić w naczyniu niewielką ilością wody, dodać masło i rozgrzać na parze. Jedną warstwę ciasta pokryć dżemem i szybko oblać polewą. Kiedy polewa wystygnie, pociąć tę warstwę na kwadraty 5 cm X 5 cm. Na drugiej części rozsmarować masę czekoladową i poukładać na niej kwadraty. Ciasto włożyć do lodówki i bardzo dobrze ochłodzić. Przed podaniem kroić nożem moczonym w gorącej wodzie wzdłuż kwadratów.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Ciasto tofifi, Ogrod, # Ciasta
Ciasto kawowe, Ogrod, Ciasta i torty
Ciasto sezamowe, Ogrod, # Ciasta
Ciasto Delicja(1), Ogrod, Ciasta i torty
Tort makowy z kremem z białej czekolady, Ogrod, # Ciasta
CIASTO - SMACZEK(1), Ogrod, Ciasta i torty
Ciasto Toffi, Ogrod, # Ciasta
Ciasto filo, Ogrod, Ciasta i torty
Jabłkowo-kokosowe ciasto z wisienką, Ogrod, # Ciasta
Ciasto czekoladowe z gruszkami, Ciasta
Ciasto czekoladowo-nugatowe, Ogrod, # Ciasta
Ciasto czekoladowo-nugatowe, Ogrod, # Ciasta
STAROMODNE CZEKOLADOWE CIASTO, Przepisy na ciasta i wiele innych
330 przepisów na ciasta Ciasto czekoladowo orzechowe
Ciasto z kaszy manny na herbatnikach, Ogrod, # Ciasta
Czekoladowe ciasto z coca-colą, Ciasta
330 przepisów na ciasta Ciasto czekoladowe
Ciasto migdałowe z cytryną, Ogrod, # Ciasta
CZEKOLADOWY SERNIK, Ogrod, # Ciasta

więcej podobnych podstron