Bounty

Składniki na biszkopt:

jajka, 5szt.
Mąka pszenna, 1szkl.
cukier, pół szkl.
kakao, 2łyżki
proszek do pieczenia, 1łyżeczka

Masa kokosowa:

mleko, 1/2litra
cukier kryształ, 1/2szkl.
masło, 20dag.
wiórka kokosowe, 25dag.
cukier waniliowy, 1opakowanie(16g.)

Polewa:

czekolada mleczna, 100g
czekolada gorzka, 100g.
margaryna, 12dag.

Wykonanie:

1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem prostokątnej blachy o wymiarach 20 na 35 cm i piec w temperaturze 170 - 180 stopni przez około 30 minut. Ostudzony biszkopt można nasączyć wodą z aromatem waniliowym.

2. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy (około 20 minut). Do gorącej masy należy dodać masło, i od czasu do czasu mieszać łyżką masę, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt

3. Czekoladę połamać, dodać margarynę i całość podgrzewać na parze, aż składniki się połączą. Gotową polewą polać ciasto.
Ciasto należy schładzać w lodówce, by do końca zgęstniało i umożliwiło krojenie.

---