Ciasto Świąteczne s. Anieli

Biszkopt różowy

5 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kisiel wiśniowy

Biszkopt kakaowy

5 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

Masa budyniowa

2 szklanki mleka

½ szklanki cukru

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 cukry waniliowe

25 dag margaryny lub masła

Dodatkowo:

Mały słoiczek dżemu z czarnych porzeczek

albo porzeczki z kompotu

Białka ubić na sztywną pianą i stopniowo dodawać cukier, następnie po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodając w jednym cieście kisiel a w drugim kakao - upiec biszkopty w temp.180 st.C. Ze składników masy budyniowej ugotować budyń i po ostudzeniu, utrzeć masę stopniowo dodając do utartej margaryny lub masła.

Wystudzone ciasto kakaowe posmarować dżemem lub położyć na nie odsączone porzeczki z kompotu, następnie położyć różowy biszkopt. Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem lub pokryć polewą czekoladową.

---