Kurczak z serkiem śmietankowym i rozmarynem

Składniki, 2 - 3 porcje:

• 8 nóżek kurczaka
• sól
• 1 duża cebula, pokrojona na ósemki
• 2 ząbki czosnku, obrane i przekrojone na połówki
• 1 opakowanie kremowego serka śmietankowego (np. Philadelphia)
• 8 kawałeczków (po 2 - 3 cm) świeżego rozmarynu
• 8 łyżek oleju roślinnego

• Dodatki: np. mash z ziemniaków, przepis znajduje się tutaj

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Na dno naczynia żaroodpornego położyć kawałki cebuli i czosnek. Nóżki umyć, osuszyć, oprószyć solą, każde wysmarować 1 łyżką oleju. Pod skórkę włożyć po 1 płaskiej łyżce serka oraz po kawałku rozmarynu.

• Udka ułożyć na cebuli, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez przykrycia w środkowej jego części przez około 60 - 70 minut. Ja piekłam najpierw przez 50 minut, następnie zostawiłam jeszcze udka w stygnącym, zamkniętym piekarniku na kolejne 15 minut.

• Możesz sprawdzić widelcem czy mięso ładnie odchodzi już od kości. Pod koniec pieczenia można też raz polać po udkach powstałymi sokami z dna naczynia.

---