Grzyby i rośliny wyższe trujące- notatki z wykładów, I lek, I rok, Biologia 1 rok, notatki z bio grzyby rosliny zwierzeta

Pobierz cały dokument
grzyby.i.rosliny.wyzsze.trujace.notatki.z.doc
Rozmiar 967 KB

Fragment dokumentu:

GRZYBY I ROŚLINY WYŻSZE TRUJĄCE- NOTATKI Z WYKŁADÓW

Rodzaje zatruć:

Przypadkowe:

- przypadkowe omyłkowe- mylenie jadalnych grzybów z trującymi (np. pieczarki z muchomorem sromotnikowym),

- jatrogenne- substancje znajdujące się w preparatach roślinnych, przedawkowane mogą powodować zatrucia (np. naparstnica purpurowa i wełnista- leki nasercowe, piołun-lek na żołądek),

- zawodowe- dotyczące zielarzy, ogrodników (zatrucia ogólne, zmiany alergiczne).

Zamierzone typu samobójczego i kryminalnego (zazwyczaj drogą pokarmową).

Rośliny powodują:

podrażnienia mechaniczne (rośliny z kolcami np. kaktus),
zaczerwienienia skóry (rośliny zawierające rafidy np. cebulica, hiacynt),
pokrzywki (rośliny zawierające głównie histaminę i acetylocholinę np.pokrzywa),
pęcherze i pryszcze ( rośliny z rodziny jaskrowatych , zawilce i sasanki),
wypryski, pęcherze i uczulenia ( wilczomlecze i makowate),
uczulenie na światło (rośliny zawierające pochodne naftodiantronowe np. gryka, dziurawiec i furokumaryny np. baldaszkowate, trawy).

Wchłanianie substancji toksycznych zachodzi przez:

układ oddechowy,
układ pokarmowy ( jama ustna- nikotyna, kokaina, cyjanki; żołądek- strychnina, chinina, aspiryna, substancje o charakterze kwasowym rozpuszczalne w alkoholach; jelito cienkie i jelito grube- słabe kwasy i zasady),
skórę (transport transepidermalny- przez naskórek i transport transfolikularny- przez mieszki włosowe lub gruczoły potowe i łojowe).

Mechanizmy przenikania toksyn:

dyfuzja przez pory (zgodnie z prawem Ficka)

gdzie:V- współczynnik dyfuzji, d-grubość błony, C2- C1- różnica stężeń, K- wyznaczona stała, A- współczynnik proporcjonalności do powierzchni na której zachodzi dyfuzja.