3500


0x01 graphic

Wszystko włożyć i wymieszać na wolnym ogniu tak, aby rozpuścił się cukier.

Do gotowej masy dodawać stopniowo rozcierając mleko w proszku.

Gotową czekoladę można uformować w (zwiększając składniki):

- lilianie

- mufinkach

- elegancji płaskiej 1,5 l

- elegancji salaterce

- maluszki

Przepis z Piły Elizy

0x01 graphic

0x08 graphic

do mix-maxa (D11)

0x08 graphic

Do miski (B11)

Do miski wsypać produkty sypkie połączyć z płynnymi z mix-maxa.

Zamknąć miskę , odpowietrzyć i dokładnie wymieszać.

Piec w formie silikonowej około 45 min. W temperaturze 200 0C.

0x01 graphic

0x08 graphic

Do Candy (D37)

Wymieszać i smażyć w gofrownicy 5 minut albo dłużej jeśli chce się mieć gofry rumiane. Gofry można przechowywać w zamrażalniku długo.

Przepis z Krajenki Marysi

0x01 graphic
0x01 graphic

0x08 graphic

Wszystko zmielić w szefie kuchni (D63). Formować kuleczki i włożyć do kuchmistrza (C17) lub cudu kuchennego (C37). Można dodać makaron.

Ugotowane podawać z sosem (smak wg uznania).

Przepis z Piły Ewy

0x01 graphic

0x08 graphic

Wszystko zmielić w szefie kuchni (D63). Smażyć na patelni cebulę i boczek dodać pieczarki, przyprawy i czosnek. Gdy wystygnie włożyć do szefa kuchni z łopatkami dodać gęstą śmietanę i ubić na koniec dołożyć pietruszkę zieloną.

Przepis z Piły Agnieszki

0x01 graphic

Karpia bez panierki włożyć do ultra plusa (I33) zasmażyć 10-15 minut, dołożyć drobno pokrojoną cebulę też około 10-15 minut tak aż będzie rumiane wtedy zalać śmietaną i jeszcze smażyć około 20 minut.

0x08 graphic

Przepis ze Starej Łubianki Joli

0x01 graphic

Mięso w kostkę pokroić, podsmażyć na patelni na koniec dołożyć 1 łyżkę przyprawy gros,

Kapustę pokrojoną przyprawić wedetą,

Ułożyć na samo dno zimne mięso najlepiej do przeźroczystej miski, i resztę układać warstwowo (można po kolei albo rozdzielić wszystko na podwójne warstwy)

Przepis z Piły Maryli

0x01 graphic

Marchew zmielić w szefie kuchni (D63).

Jaja z cukrem roztrzepać w mix-maxie (D11).

Wszystkie składniki włożyć do miski do ciasta (B11) oraz wlać z mix-maxa i wszystko wymieszać. Piec około 50-60 minut w temperaturze 200o C.

Przepis z Krajenki Ani

0x01 graphic

W szefie kuchni (D63) utrzeć żółtka z cukrem waniliowym, dodać serek,

mąkę, proszek do pieczenia,

a na koniec ubite białko na sztywno w mix-maxie (D11)

Rozgrzać olej. Kłaść łyżką na patelnię i smażyć na złoty kolor.

Posypać cukrem pudrem.

Przepis z Szamotuł Ewy

0x01 graphic

do wiadra Jumbo (można też w misce z Nowej Fali J03)

0x08 graphic

0x01 graphic

Do shakera (D10) lub mix-maxa (D11) można też w szefie kuchni (D63)

SOS CZOSNKOWY:

Wszystko zmieszać mocno, podawać schłodzone.

Pyszny do drobiu i warzyw z wody oraz pieczonych mięs podawanych na zimno.

SOS RÓŻOWY:

Wszystkie składniki wymieszać. Do piersi z drobiu oraz wędlin.

SOS NORWESKI:

Pokroić w szefie kuchni (D63) i dodać do tego

Razem wymieszać, jeśli jest zbyt gęsty, to można dodać

1 łyżkę oleju i trochę „wody” od grzybków.

Ten sos świetny jest do ryb lub wędlin i mięs na zimno.

SOS DO HOT-DOGÓW

SOS MEKSYKAŃSKI na ciepło

pokroić na drobno szefie kuchni (D63)

0x08 graphic
0x01 graphic

Do miski (B11) wsypać mąkę i proszek do pieczenia.

W mix-maxie (D11) ubić białka, wlać do miski.

Następnie w mix-maxie (D11) wymieszać żółtka, cukier i olej, wlać do miski. Tradycyjnymi ruchami obracać miską. Przed włożeniem ciasta do silikonowej babiej góry (D42) dzielimy je na dwie części i do jednej z nich dodajemy kakao. Pieczemy w temp. 180 oC.

0x08 graphic
0x01 graphic

Każde 2 galaretki rozpuścić w ½ litra wody, pozostawić je do lekkiego zastygnięcia (tak do połowy zagęszczenia).

Następnie do szefa kuchni (D63) wlać najjaśniejszą galaretkę i używając końcówki mieszającej przez nakładkę lejka dolewamy 1/3 puszki mleka,

po wymieszaniu przelewamy np. do Liliany (D20) i tak postępujemy z pozostałymi galaretkami aż do najciemniejszej.

Możemy też każdą warstwę poprzekładać owocami zalanymi czystą galaretką lub w warstwy ptasiego mleczka powkładać pokrojone kostki z galaretki itp.

Przepis z Piły Elizy

0x01 graphic

Zagotować, wystudzić i zimnym mięso zalać.

Przepis ze Skórki Lucyny

0x01 graphic

Rybę usmażyć. Leczo na patelni zagotować dodać koncentrat.

W cudzie kuchennym (C37) lub kuchmistrzu (C17) przekładać na przemian:

- ryba

- marchew

- cebula

l- leczo

i i tak następna warstwa

Przepis z Piły Irenki

0x01 graphic

Wszystko wymieszać w mix-maxie (D11)

0x08 graphic

0x01 graphic

Puszki mleka gotować w garnku około 2 godzin po wystudzeniu wlać do

mix-maxie (D11) dolać wódkę i wymieszć

0x01 graphic

0x08 graphic

Biszkopt

w pojemniku candy (D37) rozbić jak typowy biszkopt i piec silikonowej królewnie (D41)

dosypać wiórki kokosowe mieszając tak, aby się nie przykleiły dodać śmietanę 0x08 graphic
i na końcu pianę z białek (białka ubić w shakerze (D10) .

Po wymieszaniu wylać na biszkopt.

Polać wszystko galaretką agrestową.

Ciasteczka namoczyć w alkoholu i układać na gęstniejącą galaretkę.

Na koniec polać wszystko czekoladą, a na niej z białej czekolady za pomocą dekoratora (D18) napisać odpowiedni tekst np. (10 urodziny) wg uznania.

Przepis ze Starej Łubianki Jolanty Ferster

0x01 graphic

Ciasto

Tłuszcz z cukrem i mąką w misce do ciasta (B11) ugnieść tłuczkiem (D13), dodać żółtka i za pomocą łyżki silikonowej (D57) ugnieść ciasto.

Podzielić na dwie części i upiec dwa placki w silikonowej królewnie (D41)

175oC około 20 minut.

Masa I

0x08 graphic
Masa II

orzechy zmielić w szefie kuchni wlać gorące mleko i zostawić do ostygnięcia

w candy ((D37) utrzeć palmę z cukrem pudrem, dodać orzechy

na pierwszy placek wyłożyć masę I jak zastygnie galaretka to masę II przykryć drugim plackiem polać polewą i udekorować

Przepis ze Starej Łubianki Jolanty Ferster

0x01 graphic

Biszkopt

w pojemniku candy (D37) rozbić jak typowy biszkopt i piec silikonowej królewnie (D41)

0x08 graphic

Krem

w 1 śmietance rozpuścić czekoladę - ostudzić

wlać do mix-maxa (D11) dodać drugą śmietanę i śnieżkę - ubić

do miski do ciasta (B11) włożyć wiórki kokosowe, pokruszonego wafla, rodzynki wlać zawartość z mix-maxa i wszystko razem wymieszać

wyłożyć na upieczony biszkopt posypać kolorową posypką i wbić urodzinowe świeczki.

Przepis ze Starej Łubianki Jolanty Ferster

0x08 graphic
0x01 graphic

Ciasto

do mix-maxa (D11) jajka, woda i cukier - roztrzepać

do miski do ciasta (B11) pozostałe składniki i wlać zawartość mix-maxa i wszystko wymieszać

piec w silikonowej królewnie (D41)

Krem

galaretkę rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody

śmietanę ze śnieżką ubić w mix-maxie (D11) dodając kawę, cukier

wlać do miski do ciasta (B11) wygarniając wszystko łyżką silikonową (D57) dodać gęstniejącą galaretkę i wymieszać łyżką silikonową

Ciasto przekroić na pół i przełożyć kremem (odłożyć część do dekoratora)

polać ciasto polewą i udekorować kremem z dekoratora (D18).

Przepis ze Starej Łubianki Jolanty Ferster

0x08 graphic
0x01 graphic

Pierś kurczaka pokroić na drobne kawałki i przyprawić przyprawą do kebabu, ugotować w kuchmistrzu (C17) lub cudzie kuchennym (C37) można też mięso usmażyć.

Wszystkie warzywa rozdrobnić za pomocą szefa kuchni (D63).

Sałatkę układać w perłach stołowych (C22,23,24) wg kolejności:

Dodatkowa informacja:

Jeżeli gotujemy pierś w kuchmistrzu możemy pojemnik podzielić za pomocą przegródki na dwie części i do drugiej komory włożyć makaron z warzywami.

Dzięki temu mamy dwie potrawy za jednym gotowaniem, czyli

- makaron z kurczakiem w warzywach i do tego sos czosnkowy

- sałatkę warstową (1/2 porcji ugotowanej piersi z kuchmistrza)

- oraz rosół lub barszcz jak zaciągniemy gotowy rosół

koncentratem z buraczków

Przepis Teresy Sosnowskiej - Allaham ze Złotowa

0x01 graphic
0x01 graphic

14

Przepisy z Piły Doroty



Wyszukiwarka