Oponki

Składniki

• 1 jajko całe

• 3 żółtka

• 2 czubate i ½ szklanki mąki

• 1/4 kostki margaryny Kasi

• 1 opakowanie drożdży instant Dr.Qetkera

• 1 kwaśna śmietana 18% gęsta 200 gram

• szczypta soli

• 1 cukier waniliowy

• cukier puder do posypania

• olej do smażenia

Opis przygotowania

Mąkę wymieszać z drożdżami ,dodać szczyptę soli, jajko i żółtka, drobno posiekaną margarynę i śmietanę, szybko wyrobić ciasto jak na kluski.(wszystkie składniki mają mieć jednakową temperaturę.) nie czekać żeby wyrosło. Rozwałkować na dowolną grubość placek, wykrawać szklanką i kieliszkiem oponki, pozostałe ciasto szybciutko wgniatać i wałkować od nowa placki. Smażyć na złoty kolor ,odsączać na ręczniku papierowym. Puder wymieszać z cukrem waniliowym, posypać oponki. Smacznego.

---