Ledaczek 2, MGR, sem I, Inżynieria Bioreaktorowa, Inzynieria, Inzynieria


12. SZYBKOŚC REAKCJI HOMOGENICZNYCH. KINETYKA REAKCJI ENZYMATYCZNYCH (RODZAJE INHIBICJI), ENZYMY ALLOSTERYCZNE.

A) SZYBKOŚC REAKCJI

1. Szybkość objętościowa ( odniesiona do jednostki objętości) - zmiana ilości moli składnika w czasie

0x01 graphic
( T, p, składu)

Ubytek substratu w czasie : 0x01 graphic
, przyrost produktu w czasie : 0x01 graphic

0x01 graphic
identycznie ale nie const.

2. Prawo działania mas Guldberga-Waage szybkość reakcji chemicznej jest proporcjonalna do stężenia reagentów.

0x01 graphic
gdzie N i M to rzędy reakcji

3. Stała szybkość reakcji zależy od temperatury

0x08 graphic

Równanie Arheniusa :

0x01 graphic

0x01 graphic
gdzie 0x01 graphic

K - stała szybkości reakcji, E - energia aktywacji, R - stała gazowa, T - temperatura bezwzględna

0x08 graphic

B) ENZYMY ALLOSTERYCZNE

np. Hemoglobina - składa się z 4 podjednostek, każda może przyłączyć substrat

0x01 graphic
, 0x01 graphic

0x01 graphic
a stąd mamy : 0x01 graphic

0x01 graphic
, 0x01 graphic
,

0x01 graphic

0x01 graphic
Równanie Hill'a. n - współczynnik kooperatywności.

C) RODZAJE INHIBICJII

1. INHIBICJA WSPÓŁZAWODNICZĄCA ( kompetycyjna) - inhibitor konkuruje z substratem o miejsce aktywne enzymu.

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

0x01 graphic
jest zmienne, 0x01 graphic
0x01 graphic

2. INHIBICJA NIEWSPÓŁZAWODNICZĄCA ( niekompetycyjna ) - inhibitor przyłącza się trwale, na stałe. Enzym posiada oddzielne miejsce do przyłączenia substratu i inhibitora, wiązanie jest niezależne.

0x08 graphic
0x08 graphic
0x08 graphic

0x01 graphic
, gdzie 0x01 graphic
- stałe

3. INHIBICJA AKOMPETYCYJNA - Inhibitor wiąże się tylko do kompleksu [ES] - zmianie ulega zarówno KM jak i rMAX

0x08 graphic

0x08 graphic

0x01 graphic

4. INHIBICJA SUBSTRATOWA - Cząsteczki substratu mogą się przyłączać nie tylko do centrum aktywnego, ale i do miejsc regulatorowych, co może powodować zmiany konformacji.

((Czasem zdarza się, że inhibicja jest zarówno substratem jak i produktem, wtedy w równaniu M-M należy uwzgl. oba człony))

0x08 graphic
0x08 graphic
0x01 graphic

0x08 graphic
0x01 graphic
równ. Haldane'a

5. INHIBICJA PRODUKTEM - gdy powstaje za dużo produktu proces zostaje hamowany. 0x01 graphic

2

0x01 graphic



Wyszukiwarka