Kwasy Karboksylowe
Jak ważne są te związki?
Cykl kwasów karboksylowych, cykl Krebsa
Końcowy etap przemiany organizmów oddychających tlenem
10 kwasów organicznych
kwas szczawiooctowy
kwas cytrynowy
kwas cis-akonitowy itd.
to ten dwutlenek węgla wydychamy
grupa karboksylowa = grupa karbonylowa + grupa hydroksylowa
Wiązanie wodorowe w kwasach karboksylowych
Wpływ na temperaturę wrzenia i rozpuszczalność
Nazewnictwo
Zwyczajowe
Systematyczne
Coraz więcej grup funkcyjnych znamy
Kwasy tłuszczowe
Moc kwasów karboksylowych
OTRZYMYWANIE KWASÓW
Utlenianie (było ?)
Z chlorowcopochodnych (poprzez nityle=cyjanki org.)
REAKCJE
Reakcje z metalami, zasadami, NaHCO3, Na2CO3
Są to sole na ogół słabych kwasów, zatem w roztworze wodnym hydrolizują
DEKARBOKSYLACJA
ESTRY
Produkty reakcji kwasu z alkoholem
Estry ładnie pachną, w większych stężeniach toksyczne a nawet mogą być rakotwórcze
octan benzylu
MECHANIZM ESTRYFIKACJI
W środowisku zasadowym 
Transestryfikacja
Ester + amoniak lub amina
Kondensacja Claisena
Laktony laktydy laktamy
CHLORKI KWASOWE
Bardzo reaktywne związki
BEZWODNIKI KWASOWE
NITRYLE i amidy
Cyjanki organiczne, zalicza się je do pochodnych kwasowych
