Karpatka mojej babci

Ciasto
• 1½ szklanki wody
• ½ kostki Kasi
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 5 jajek
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
• 1 Kasia 250 gram
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 budyń śmietankowy bez cukru
• 1,5 szklanki mleka
• sok z cytryny do smaku

Wodę zagotować z tłuszczem, do gotującej wody dodać szklankę mąki krupczatki, wymieszanej z proszkiem do pieczenia.
Dobrze wymieszać w garnku, wystudzić!
Do zimnej masy dodawać ,po jednym jajku i dobrze wyrobić mikserem. Najlepiej widełkami do piany, podzielić ciasto na 2 równe części. Wyłożyć blaszkę o wymiarach25x40 cm, papierem do pieczenia, piec 2 placki każdy po 50 min w 180ºC
Margarynę Kasię utrzeć z cukrem pudrem, ugotować budyń w 1¾ szklanki mleka wystudzić. Zimny budyń dodawać po łyżce do masy i razem ucierać, na końcu dodać sok z cytryny do smaku. Przełożyć ciasto i posypać cukrem pudrem, wymieszanym z wanilią.
Smacznego.

Ciasta starczy na pewno, ale żeby dobrze i cienko się rozkładało, róbmy to łyżką do zupy ,maczając od czasu do czasu w wodzie:)

---