Ciasto biszkoptowe:
1,5 szklanki mąki tortowej (w tym 4 łyżki mąki ziemniaczanej)
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia (niepełna)
6 jaj
6 łyżek wody
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać na przemian cukier i żółtka (ciągle ubijając). Następnie dodać wodę i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Cały czas ubijać. Piec w temp. 180°C przez 35-40 min. (do suchego patyczka). Czas ubijania ciasta ok. 10 min. (od początku do końca). Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na pół.
Masa budyniowa:
2 małe soki "Kubuś"
2 budynie śmietankowe
125 g masła
Na soku ugotować budyń, do gorącego dodać masło imieszać aż się rozpuści. Tak przygotowaną masę (gorącą) wyłożyć na biszkopt i od razu przykryć drugą połową ciasta.
Masa śmietankowa:
0,5 l śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody
Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i przestudzoną żelatynę. Wyłożyć na biszkopt.
Można udekorować wiórkami białej czekolady.