Ciasto czekoladowe z gruszkami

Składniki:

30 dag mąki
20 dag zmielonych orzechów np. włoskich, laskowych
20 dag cukru
opakowanie cukru waniliowego
25 dag Kasi
5 jajek
3 czubate łyżki kakao
5 szklanki mleka
5 -10 gruszek zależy od wielkości, jak i upodobań
10 dag dżemu np. morelowego, truskawkowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Kasię utrzeć na jednolita masę z cukrem, cukrem waniliowym i dodawanymi kolejno żółtkami. Zmiksować (lub utrzeć w makutrze) z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia, orzechami, kakao i mlekiem. Na koniec ciasto wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek. Ciasto wyłożyć na natłuszczonej i posypanej bułką tartą brytfance. Powierzchnią wyrównać nożem. Gruszki obrać, przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić na cząstki i ułożyć na cieście. Piec 45 min. W piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. Po wyjęciu posmarować podgrzanym dżemem. Ps. Nie trzeba dodawać orzechów, jednakże lepsze jest z nimi.

---