19 (Large)

Metody hodowli drobnoustrojów

W przypadku bakterii i drożdży wzrost drobnoustrojów określa się na podstawie wzrostu liczby komórek, co zdefiniowane jest jako

liczba kom/ ml*h

Parametrem stosowanym do pomiaru wzrostu drobnoustrojów tworzących wielokomórkowe plechy (grzyby, promieniowce) jest stężenie biomasy - wzrost definiowany jest jako szybkość zmian stężenia suchej masy komórek, czyli jako

e s.m./dm^ł*h