201312274536 (1024x768)

W

Vt\A^JL

%

ep?

* 1.produkt}- zakwaszające i a!kaIizującc(nctody wyznaczania - pnptóf i rałareczko\vanie)—-^> nic pytajcie, nie wiem o co chodzi

2.kaloryczny równoważnik masy dala (lkg-7$00kcai- chyba)

^ 3.NNKT-niczbilansowane nienasycone Iwr. tłuszczowe: linolowy. Itoolenowy i arachidonowy (rola-obniżają poziom cholesterolu)

V4.laktoza

'/S.jojko w jakiej postaci jest łatwiejsze do strawienia ó.produkty ochronne (mleko, jaja, mięso, ryby, warzywa, owoce)

V7iródla witC i karotenu V8.przyswajalność żelaza V/ 9.źródła witD

^ lO.przyswajalność wapnia (ryby^nleko)

11.procentowy udział składników pokarmowych ^12.kalorie netto (A..) i brutto (Rubnera)

13.zla woda

vl4.żelazao w wodzie- nadmiar-zabarwienie. smak \jl5.baktcriologiczna ocena wody </16.co to są bakterie saprofityczne

17.zanieczyszczenią chemiczne wody (dopuszczalne stężenia- NDS,NDSCb,DSB)

418.czy można odprowadzać icieki do wód podziemnych i jezior-nie 19.osady czynne

V20.chlorowanie wody (chloroform,bromoform, 2-chiorocostam)

21.utIeniaIność wody

J 22. wody klasy 1,11,111 do czego się nadają?

Vwilgotność względna powietrza

V/ niedosyt fizyczny i fizjologiczny, co to jest i kiedy jest kiedy nie ma(?)

V psychrometr, do czego służy \S metoda kata termometry czna

/promieniowanie termiczne    ^

/jednostki natężenia napromieniowania cieplnego /stała słoneczna

yuslonecznienie rzeczywiste, możliwe i względne 'J Komfort cieplny M temp efektywna

j/wskaźniki przy ocenach mikroklimatów(WBGT, WCIJREQJ*MV) od czego zależy stopień szkodliwości pyło(w giełdzie)

NDScb, NDS, NDSp, DSB VHałas uszkodzenie których części ucha powoduje? od czego zależy strefa komfortu?

HLuminancja?

'“Natężenie oświetlenia -Hrzórfchyba strona 77w skrypcie)

V ostrość widzenia /aberracja sferyczna oka Eksploatacyjne natężenie oświetlenia Em **1. jakie produkty są zakwaszające, jakie alkalizujące + jak to się bada?

\2. kaloryczny równoważnik (coś tam 7500kcal)

03. NNKT = wymienić: kwas linolowy, linolenowy, arachidonowy + funkcja tych kwasów= obniżają poziom cholesterolu. ^YLKO DNOEDWP ² tych 3 nie jest syntetyzowany w organizmie    ⁿ

4. laktoza* rozkłada ją lakfaza, wieloculder. Które mleko zawiera więcej cukru- kobiece czy 4%.Q 7% a krowie Ckrowie? Kobiece