Kwasy tłuszczowo wielonienasyconc. który ch organizm nic potrafi sam syntetyzować noszą nazwę NNKT - Niezbędny ch Nienasy conych Kwasów Tłuszczowych.
NNKT warunkują prawidłowy rozwój i wzrost organizmu, zapewniają właściwy stan skóry, pełnią ważna role w budowie i funkcjonowaniu błon komórkowych, regulują proces transportu i dystrybucji lipidów. Jednocześnie zapobiegają nadciśnieniu, powstawaniu zakrzepów w naczyniach krwionośnych, odpowiadają za prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. a także zwiększają ukrwienie serca NNKT służą także jako materiał wyjściowy do produkcji hormonów tkankowych - eikozanoidów wpływających na czynność wielu narządów i tkanek.