biofiz

9. Dla pozostałych roztworów wzorcowych wykonać pomiary jak w pkt S. Wyniki zestawić w drugiej zamieszczonej pod tekstem tabelce.

10.    Wykonać pomiar natężenia fotoprądu dla roztworu witaminy B.> o me* znanym stężeniu c_x.

11.    Zmierzyć natężenie fotoprądu dla serwatki. Odpowiednio przyrządzone próbki serwatki otrzymuje się od prowadzącego ćwiczenia.

12.    Wykreślić krzywą cechowania. Z otrzymanego wykresu odczytać stężenie c_x oraz stężenie witaminy B₂ w serwatce.

	410	420	■430	453	440	443	450	455	460	470	4S0	490	500
Natęiemc fotoprądu U)

6.6. Wyznaczanie stężenia roztworów substancji optycznie czynnych za pomocą polarymetru

Rozchodzenie się światła w przestrzeni polega na transporcie energii za pośrednictwem zmian pola elektrycznego i magnetycznego. Światło jest więc falą elektromagnetyczną. Falę elektromagnetyczną można opisać za pomocą wektora natężenia pola elektrycznego E i magnetycznego B. Wektory te są do siebie prostopadłe i jednocześnie prostopadłe do kierunku rozchodzenia się światła, czyli do promienia fali. Można wykazać, że w oddziaływaniu światła z substancją, istotną rolę odgrywają zmiany pola elektrycznego w czasie, opisane wektorem elektrycznym E. który nazywany jest wektorem świetlnym.

Wektor świetlny jest prostopadły do promienia w każdym jego punkcie, jednak kierunek drgań tego wektora może być różny. Jeżeli wektor świetlny drga w różnych kierunkach prostopadłych do promienia, to takie światło nazywa się nicspolaryzowanym. Typowe źródła światła, takie jak słońce. żarów*ki. świetlówki wysyłają światło nicspolaryzowane.

339