chem15

Zestaw.L1/2003 Nazyvisko i imię WI-R/IH M AfrpAćiFMA grupa ;Ji.    data

1. Postaw znak Sprzy prawdziwyni/ch zdaniu/ach:

a)    Fcnyloalnnina i tryptofan mają charakter hydrofitowy.

b)    Łańcuchy boczne Trp i Arg służą wyłącznie jako donory protonów w wiązaniach wodorowych.

t ' + ■

c)    Łańcuchy boczne Asp, Ser, The mogą służyć zarówno jako donory, jak i akceptory H* w wiązaniach wodon Vd) Możliwości tworzenia wiązań wodorowych przez Liz, Glu, Asp, Tyr, His zmieniają się wraz z pH środowi

c)__Acctylacji ulega często C-końcowy aminokwas białka.

Vf) Acctyłacji ulega często N-końcowy aminokwas białka.

2.    Wymień kilka aminokwasów istotnych dla metabolizmu organizmu ludzkiego: .

. js .tą Ljto    cml 'nd_r(ęzŁC^.oQ.. i*c.(e uc^narf.n^ia farmaf.tbm na_r.(h    nq_r .aTOYr

3. Co to sąTnucyny?:....    Q?.    O

-Jn ĆŁp (vC?rr(?{^{3 ?} CtwU nolcwcU^    "Pry,    ^    ^ C^óĆf    »^v^jp’

oi'- <V    Pj''    '^Cio'r^' 'jicrdJjdcdi'' €>&

4.    Wymień wd^ściwpśćjffizykochemiczne mucyn:    .....

P⁰**<*^5 {^al^%    '    / /O'

5.    Postaw znak przy prawdziwym/ch zdaniu/ach:

V a) Fragmenty transmembranowe białek twarzą zwykle aminokwasy polarne.

b)    Wnętrze białek globularnych tworzą zwykle aminołavasy hydrofitowe.

r '

■ł -•

BIAŁKA	^DNA '/7_	CUKRY	TŁUSZCZE	ZADANIA			ĆWICZ.	RAZEM
A 9' 1H2M	■At s+^cl ■	i_! .1	ddiTj ^U2X	/	L		9,0	m r

c)    Uwodnieniu ulegają hydrofobowe grupy funkcyjne nic występujące na powierzchni białka \/d) Wnętrze białek globularnych tworzą zwykle aminokwasy nicpolamc.

''Z e) Odwracalnej fosforylacji mogą ulegać grupy -OH seryny, treoniny i tyrozyny w łańcuchu polipcptydowym

f)    Białka tu-orzą roztwory rzeczywiste i są polielcktrołitami

g)    W pi białka wykazują największą rozpuszczalność a niewielki dodatek soli powoduje jej obniżenie

h)    W procesie dializy białek wykorzystuje się ich zdolność do przechodzenia przez błony pólprzcpuszczalnc

i)    Białka w pH równym punktowi izoelektryczncmu charakteryzują się ruchliwością elcktroforctyćzną

(i. Wymień składniki, z których składają się lipoprotciny osocza:    0^2..'.'/.CCC^Zo.^UCQidsl.G^ ^

Lwćcj/torrfccroćw. _f ewco/wyf-tiry/ć- • iict.    mÓi l*L<j,    ^rJ)f\ ■

c&vo ieŚi&ro tLt- cJbdlQf /<SyOC.    ' w

7.    Jaki ładunek nadaje białkom obecnym w płyiiacli fizjologicznych reszta fosforanowa?.Lij    ^

8.    Białka surowicy krwi poddano elektroforezie w 1% żelu agarozowym w pil = 8,5

a)    jaką forrńę jonową przyjmują białka w tym pH...rCtż\A.t?.J.\CfkUf.................,............................*_/n

li ■ ■ I- r •    ,    ..    _r    dUbU-Ml-Uf>,    aCOń(żit('tf p

b)    wymień główne frakcje otrzymane w wyniku elektroforezy:    «J'    «    (/    ’ (i ■ /C

ej na elektroferogrąmie najbliżej katody znajduje się (podaj nazwę frakcji białkowej): frr.'.gŁo.£tLt(żUX-/

9.    Jakie jony tworzy kwas glutaminowy, p 1=3,2, w zakresie pH od 1,8 do 11,5. Napisz, odpowiednie nzoż

-C\t-

I

I

CO^i( +\l^T

CsOC|

■CIA

-CU- CotfK

^c<;,a ’ vy' A

ccc''

'    .    U

-Cći-C-QG

, ^^

ccc

C    CO c\|

y?'\    n^r\ •£    | ^QtL

c\t^~ C-cn7

yu > p ^rJ_

l/