Ciasta domowe TORTY20

Biszkopt (gotowy lub przygotowany na bazie 3 jaj. upieczony w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni przez około 30-35 min) przekroić na trzy warstwy.

Płatki migdałowe przez chwilę uprażyć na patelni bez tłuszczu.

Spoeó!) przcfjj/otocoowia.

że, datt

Żelatynę moczyć przez 10 minut w zimnej wodzie.

cze płynną wymieszać z pianą (lub z bitą śmietaną z ananasami).

Powinny być jasnobrązowe (zbyt ciemne będą gorzkie). Przy prażeniu należy je delikatnie mieszać.

Kawałki ananasa odsączyć na sitku, 16 kawałków odłożyć do garnirowania. pozostałe drobno pokroić.

Ubić na sztywno śmietanę z cukrem, około 2/3 porcji zmieszać z ananasem i rumem.

Następnie wyjąć i wraz z wodą przelać do małego garnka.

Lekko podgrzewać i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.

Żelatynę nieco schłodzić i jesz-

Bok tortownicy owinąć papierem do pieczenia i postawić na dnie formy.

Dolną część tortu wstawić do wnętrza formy i nasączyć 3 łyżkami soku ananasowego, na wierzchu położyć połowę ananasów.

Następnie przykiyć kolejną warstwą ciasta, również ją nasączając i posmarować bitą śmietaną.

Położyć ostatnią warstwę ciasta. Tort wstawić na około 2 godziny do lodówki, śmietana musi bowiem zupełnie stężeć.

Przed podaniem otworzyć bok formy, zdjąć papier do pieczenia, bok posmarować resztą śmietany. a na wierzchu wycisnąć kwiatki.

Zdobić płatkami migdałowymi i ananasami.