Ze względu na budowę chemiczną lipidy można podzielić na:
Lipidy proste - estry kwasów tłuszczowych i alkoholi. •Lipidy właściwe •Woski
i ipidy złożom? - związki zawierające oprócz kwasów tłuszczowych i alkoholi także inne składniki.
•Fosfolipidy
•Glikolipidy
• Inne lipidy złożone