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y /Mice tarto los pomelos amarillos como los rosas L/t para hacer esie ploto o bien los dos a la ve~.

Son perfeetos para macedonias y copas de jruta er los desayunos. Pruebe de mezclarlos eon una macedonia eon otras frutas cortadas como melocotón y fresas y aiiada ąueso fresco, servido sobre una base de lechuga julienne y eon unas cuantas nueces esparcidas por encima, lo cual constituye un almuerzo sano y exquisito. Las naranjas se pueden preparar y semr de la misma manera que el pomelo.

1 Pelar la pici y la carne blanca dc la fruta.

2 Siguicndo la membrana de uno 3 Una vez extrai'dos todos los dc los gajos, hacer un cortc    gajos, rocirlos coil el zumo de la

vcrtical. Hacer el mismo corte    fruta restante,

siguiendo la membrana siguiente.

Extraer la porción. Repetir la misma opcración alrededor de toda la fruta.

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