R—C
O
H
aldehyd
+ HOR' —-
alkohol
R—C—OR1
OH
hemiacetal
R
=0 + HOR" -—-
ket on
d OR1
R"'C/
R,x OH
hemiketal
i H
H—C—OH HO—C—H H—C—OH H—C—OH
D-glukoza forma łańcuchowa
a.-D-glukopiranoza pierścieniowa forma glukozy
p-
CH2OH
D-fruktoza
a.-D-fruktofuranoza pierścieniowa forma fruktozy