skanuj0005

i

i

I

T

i

i

L

10. Uzasadnij dlaczego współczesna nauka o żywieniu wyklucza stosowanie diety wegetariańskiej w odżywianiu dzieci, młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących.

1 1. Przeanalizuj informacje znajdujące się na opakowaniach różnych produktów

spożywczych (cukierki, galaretki, kisiele, budynie,, kremy, gumy dc żucia, cukiernicze wyroby żelowe, mleko, śmietana, napoje i inne;.

a.    Zwróć uwagę na:

datę ważności, składniki.

wartość kaloryczną.

zalecenia dotyczące przechowywania produktów,

informacje o producencie,

atest dopuszczający do konsumpcji,

kod kreskowy; pierwsze cyfry oznaczają kraj (Polska ma numer 590) następne numer producenta lub dystrybutora, towaru i numer kontrolny, substancje dodatkowe: barwniki, konserwanty, antyutleniacze, emulgatory, stabilizatory, zagęszczające ora z poprawiające smak i zapach, które oznaczone są specjalnymi symbolami, np. E - 211 benzoesan sodu (substancja konserwująca).

b.    Uzasadnij znaczenie tych informacji dla zdrowia konsumenta.

strona 26