118 3

latlatłj© 261.*

Ifiduno /.ichowftnif-* stearynianu =«..i»« ... <.(■*=• m -i- i udy ló/nego pocho (1/tMiifl, ho ti/eth piobówek /aniy-Mm- h koiHitm - etanolowym roztwu tern stearynianu sodu wprowadzono <lu pieim/rij wodę destylową. ną, do di uglcj - wodę wodociągową, a do ti /et i ej wodę wodociągowi dodatkiem detergentu. Zawartość wszystkich probówek wytrząsam> ,r następnie odstawiono do statywu. Zaobserwowano różnice w pieniij nlu się roztworów.

1'odaj spodziewane obserwacje. Wyjaśnij przyczynę różnic w ilości wy^ iwarzanej piany i napisz równanie zachodzącej reakcji. Wskaż jony od powiedzialne za twardość wody i zanik piany w roztworach wodnych Podaj, z czego wynikają właściwości piorące zastosowanego mydlą.

< itjpowiedź

	Probówka 1.	Probówka 2.	Probówka 3.
ITńha badana	Stearynian sodu
‘iuhtanc ja fjiidaiia	Woda destylowana	Woda wodociągowa	Woda wodociągowa + de- j tergent
D|i§#t wacjf*	Obfita piana	Znikoma piana	Obfita piana
i^:i;yi / ynn i óżnic w pitnitniu się ititworńw	Reakcja nie zachodzi	2 C17H35COONa + Ca^2+-> (C17H35COO)2Cal + + 2 Na" znikoma ilość osadu	Składniki detergentu nie reagują z jonami Ca^2", Mg^2’
h#y! jyna Iwanlusi 1 wody	Brak jonów Ca^2", m§^2+	Obecność Ca^2", Mg^2"	Obecność Ca^2", Mg^2"
W!aś( jwości pjafące	Za właściwości piorące stearynianu sodu odpowiada jon stearynianowy C17H35COO-, zawierający w strukturze niepolarną grupę hydrofobową i polarną grupę hydrofilową, uczestniczące w usuwaniu zanieczyszczeń.

Węglowodany

|Minl« 262.*    _ngjdowaty się glukoza i gliceryna.

W dwóch nieopisanych probówkach    _dośwjadcZenie w trzech

Aby określić zawartość probówek, Wy

^etapach-    ,    . . _n0 roztwór wodny siarczanu(VI)

Etap 1. Do dwóch probówek doda    _{kując njebies}ki osad.

miedzi(ll) i wodorotlenku sodu,    _{a(Jzono próby badane},

Etap 2. Do probówek z pierwszego et P    _roztwór. _Nje

uzyskując po rozpuszczeniu osa^{au    y}

lito to na identyfikację ^5ubstanC’’_{oroztwory wodn}esiarczanu(VI) Etap 3. Do dwóch probówek wprowadź    _badane, _{po czym obje}

miedzi(ll) i wodorotlenku sodu    _{w pjerwszej prQ}_

probówki ogrzano w z ewce ^    _w drugiej probów-

bówce wytrącił się ceglastoczerw y

ce powstała niewielka ilość cz^arne®° ^{osa u}

_nńvV doświadczenia. Napisz równania Zapisz obserwacje z kolejnych etapów    . _{sformutuj wnio}-

reakcji dla kolejnych etapów w fon** _Dlaczeg0 dodanie do pró-

sek dotyczący zidentyfikowanych sub    ^^ ^ _{nje pozwo}„_{to na}

by badanej siarczanu(VI) miedZi(H) i W identyfikację substancji?

Odpowiedź

	Probówka 1.
Obserwacja	Etap 1. Wytrącił się niebieski osad. Etap 2. Osad rozpuścił się, powstał sza' fi rowy roztwór. Etap 3. Po ogrzaniu wytrącił się cegła' stoczerwony osad. __--
Równania reakcji	1.    CuS04 + NaOH -» Cu(OH)2l ^+ H20 2.    C6H1206 + Cu(OH)2 -> —> C6H1206 • Cu(OH)2 3.    CH2OH(CHOH)4CHO + 2 Cu(OH)2 -> ^temp~ > CH2OH(CHOH)4COOH + + Cu2Oi + 2 H20 ____
Wniosek	Probówka pierwsza zawierała substaO' cję o właściwościach redukujących' czyli glukozę.

Probówka 2.

Etap 1. Wytrącił się niebieski osad. Etap 2. Osad rozpuścił się, powstał szafirowy roztwór.

Etap 3. Po ogrzaniu wytrącił się czarny osad.

1.    CuS0₄ + NaOH -> Cu(OH)₂4 + H₂0

2.    C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂->

C₃H₅(OH)₃ • Cu(OH)₂

3.    Cu(OH)₂ —CuOl + H₂0

Probówka druga zawierała substancję, która nie wykazuje właściwości redukujących, czyłi glicerynę.________