1898183s5162686574952d02267784215838723 n

Oznaczanie ilościowe fosforanów w produktach typu cola

Fosforany, zgodnie z przyjętymi normami, oznacza się metodą kolorymetryczną. Jony fosforanowe (V) reagują z molibdeniancm amonu i winianem aniymonylo-potasowym tworząc kompleks antymonowo-fosforanowo-molibdenowy o barwie żółtej. Kompleks ten redukowany jest następnie kwasem askorbowym do niebieskiego kompleksu polioksomolibdenianu.

Opis wykonania krzywej wzorcowej

1.    Wykonać roztwór roboczy I fosforanów o stężeniu 0,1 g/1 PO4-P.

W tym celu do kolby o pojemności 100 cm³ odmierzyć 10 cm³ roztworu podstawowego fosforanów (lg/1 PO4 - P), dopełnić wodą destylowaną do kreski i dokładnie wymieszać. Roztwór jest nietrwały.

2.    Wykonać roztwór roboczy II fosforanów o stężeniu 0,01 g/1 PO4-P.

W tym celu do kolby o pojemności 100 cm³ odmierzyć 10 cm³ roztworu roboczego I fosforanów (0,1 g/1 PO4 - P), dopełnić wodą destylowaną do kreski i dokładnie wymieszać. Roztwór jest nietrwały.

3.    Wykonać roztwory wzorcowe

a)    Do kolbek o pojemności 100 cm'’ odmierzyć kolejno: 0,0; 1,0; 3,0; 4.0; 5,0; 6,0; 7,0 cm³ roztworu roboczego II fosforanów.

b)    Do każdej kolbki dodać 4 ml roztworu molibdenianu amonowego, roztwory dokładnie wymieszać.

c)    Następnie dodać po 0,5 ml roztworu kwasu askorbowego i ponownie wymieszać.

d)    Każdą kolbkę dopełnić wodą destylowaną do kreski i dokładnie wymieszać. Tak przygotowane roztwory zawierają odpowiednio 0,0; 0,1; 0,3; 0,4; 0,5; 0,6; 0,7 mg PC^-P/l.

4.    Po upływie 10 minut, ale przed upływem 20 minut od sporządzenia roztworów, wykonać pomiar absorbancji przy długości fali 891 nm, stosując jako odnośnik pierwszy wzorzec (próba ślepa).

5.    Wyniki pomiarów' umieścić w tabeli wykonanej według wzoru:

Wzorcowy roztwór roboczy (cm']	0,0	1,0	3,0	4,0	5,0	6,0	7,0
Zawartość P- PO/ ^3(mg/dm>j	0,0	0,1	0,3	0,4	0,5	0,6	0,7
Absorbancja

6. Korzystając z programu komputerowego należy wyprowadzić równanie prostej, a także wykreślić krzywą wzorcową