20071218083

dietetyczna ma na celu t» wyrównan?^{5y C}'^a'^{a pae,en,a}

dlSSSS?""!? ^9° na^PSu^{m0WyCh P0W8}'^{alyCh w wynlku ch}°'°^b*

“ ^WSJy*^lkle w/w prawdziwe ) wszystkie w/w prawdziwe oprócz b

Wymieó przyczyny dla których na,e*y ograniczaó spożywanie soli kuchenne]

^a) .....................................................................

...............................

b)    .............................................................

c)    ...........................................................

d)    ..........................................................................

e)    ....................

Witamina C

a) hamuje oddziaływanie azotynów na ścianę żołądka i zapobiega powstawaniu nitrozoamin ) ulega rozkładowi i traci właściwości witaminy w środowisku kwaśnym i podczas zamrażania ^C mac c°^{ŻyWanie Zmn}'^e^^Sza x^^z^° zachorowania na raka m.in. przełyku, jamy ustnej, żołądka, płuc,

d)    utrudnia wchłanianie żelaza z przewodu pokarmowego

e)    zapotrzebowanie na wit. C jest większe u alkoholików i palaczy

f)    zwiększone spożycie wit. C jest zalecane w profilaktyce miażdżycy

g)    hamuje wzrost H. pylori w żołądku

h) wszystkie w/w prawdziwe    h) wszystkie w/w prawdziwe z wyjątkiem b

i)    a.b.c i e nieprawdziwe    i) wszystkie w/w prawdziwo z wyjątkiem b i d

Wymień efekty biologiczne oddziaływania promieniowania UVB.

Od jakich czynników zależą skutki biologiczne ekspozycji na promieniowanie jonizujące

Do czynników sprzyjających rozwojowi osteoporozy nie należy:

a)    nieruchliwy tryb życia,

b)    płeć żeńska

c)    duże spożycie soli kuchennej i częste picie kawy

d)    palenie tytoniu ( kadm)

e)    spożywanie przetworów nabiałowych

f)    wszystkie wyżej wymienione

Jakie pokarmy są źródłem błonnika pokarmowego.

a)    ryby

b)    wędliny i nabiał