20101108(067)
awakafe
Jatjwy P°»>Uory wiśnie teiwhiy ■Miny muka wki tezmkwiBK
_ I^^BD^ <fabr>.U.vamiA0wlPt> s^Jb.
8‘*nowią *““■*» I przechowywanie w temp nil miszq| niż 7-8*C, w umych temp. zwiększa się aktywnoićj amyhzy i powsUją zmiany smaku. Moim zastosować proces | rckondycjonowania 2-4 tygodnie w temp. 1S-21*C i nastąpi i ponowna synteza skrobi (rozkład skrobi jest niepoiądany -zmiana barwy w produkcji frytek).
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
201011024 Ine^oofu iokfM+ P l J 1 P§ wTi Ti I m-m AJ IdentM/i^c
20101115(067) _ ■ Komplclu ten mający początek w momencie P<*iór. ubój.7rikM ad do chwili rozmroż
skanuj0010 i ZHlĄZkl H $rANt£ /V/}P£y>Z6r/V / OZżJ2f/?2CZ/V pZ-AsTfczuzĄ UmocZ&Me (v^sxzvodU
skanuj0010 (85) -4 -/uu. pL&jLt f -1 *Le«XŁ OuJt) CKsOyO M/ , Gu ej ™P Trhj? iLtJ ■•..~
skanuj0012 (277) ..... - e mml- Hpp r}v(*j- -Gf -a c p py F j
skanuj0014 (195) P’ S U i! 8 8 3 O. o ■ a <i o M* P »d H* O Tl M 2. ° n
więcej podobnych podstron