201303201126

clęfcfcuAiCU

AMINOKWASY 1. Napj^ wzory strukturalne i podaj nazwy aminokwasów dla których charakterystyczna jest reakcjami

ksantoproteinowa.

2. Wyjaśnij pojęcie - punkt izoelektryczny aminokwasu. Przedstaw wzorami jak przebiega jonizacja 0 i aminokwasu w skrajnych pH.

3.    Aminokwasy: serynę i izoleucynę poddano chromatografii podziałowy na bibule w układzie I SfWżpuszczalmków jak na ćwiczeniach: n-butanol / kwas octowy / woda.

I Któiy z aminokwasów będzie posiadał najwyższą wartość Rf? Uzasadnij swoją odpowiedź. I

4. '^T    '    ¹ ''    alającej na wykrycie aminokwasów po rozdziale metodą H

5. Napisz równanie reakcji tworzenia dipeptydu dla dwóch wybranych aminokwasów^ Podaj nazwę. )

uzyskanego dipeptydu.

BIAŁKA 1. Na schemacie przedstawiono wiązania i oddziaływania stabilizujące strukturę białek. Podaj nazwy

tych wiązań (od A do E). Wymień aminokwasy, które-irmgą uczestniczyć w tworzeniu danego typu wiązania lub oddziaływania.    BmImHI - IMBI | UoJUW&Ma&l M