216 2

432

Informacja do zadań 200.-201.

W rozdziale aminokwasów i białek metodą elektroforezy wykorzystuje się nice w wartościach punktu izoelektrycznego.

Zadanie 200. (3 p.)

Probówki zawierały glicynę, której punkt izoelektryczny występuje pr! pH zbliżonym do 7. Do probówek dodano substancje podane na rysunl

Probówka 1. HCl_(aq)

Probówka 2. H₂0

Probówka 3. NaOH_(aq)

Wytłumacz pojęcie punktu izoelektrycznego. W wyniku czego powj je jon obojnaczy? Określ, w jakiej postaci występuje glicyna w |»H i pH = 9.

Punkt izoelektryczny to: ..................................................ni

Jon obojnaczy powstaje w wyniku: ....................................

Glicyna w pH = 5 występuje w postaci: Glicyna w pH = 9 występuje w postaci:

Zadanie 201. {34 p.)

Odpowiedz, czy liczba i rodzaj grup karboksylowych i aminowych -steczce aminokwasu wpływa na wartość punktu izoelektryr/iirgic powiedz, co należałoby zrobić, aby rozdzielić dwa aminokwasy A o punktach izoelektrycznych odpowiednio 4 i 6.

Liczba i rodzaj grup karboksylowych i aminowych: Rozdzielenie aminokwasów A i B: ....................

idnhle 202. (13 p.)

Na lekcji powtórkowej zastanawiano się, jakie reakcje należy wyko nać, aby wykryć związek organiczny obecny w próbie badanej. Uc/nin wie mieli trudności z rozwiązaniem problemu i pozostawili puste mu j sca w tabelce. Uzupełnij brakujące propozycje.

Alkan

Alken, alkin, związek nienasycony

Związek

Charakterystyczna cecha budowy

llknhol CH₂OH lub

jednowodorotlenowy -CHOH-

Wykrywanie

- Działanie chlorem w obecności świni M, czerwona barwa papierka wskaźnikowego potwierdza obecność chlorowodom jakn produktu ubocznego substytucji rodniku wej.

- Reakcja utlenienia na przykład pi/o/ ( uO, której towarzyszy pojawienie się uu-inlii i nej miedzi

- Reakcja utlenienia przez K₂Cr₂0/, Mniej towarzyszy zmiana barwy m/iwmn z pomarańczowej na zieloną.

	Alkohol lub	2 grupy -OH przy
	inny 2Wlązek	sąsiednich ato-
	irlflowodorotlenowy	mach węgla
	li l grupach -Oli
	! psąpl#

- Reakcja z FeCl₃ z wytworzeniem fiulelo wego kompleksu

Abfshytj .......

Próba 7 jodem w środowisku /.liniowym (próba Jodoformowa)

felfin .......

sv.-as kAtbskiylowy ( =o

4-- i U. omów węgla |

Uli;