217

434

Nr

Związek

Charakterystyczna cecha budowy

Wykrywanie

10.

Amid l-rzędowy

-C=0

I

NH₂

Wykrywanie produktu hydrolizy kwasów lub zasadowej Tworzenie biuretu w wypadku moczniki

11.

Aminokwas

- Reakcja z ninhydryną

12.

Białko

O

II

C-N-

I

H

Reakcja z ninhydryną (próby przebić w temperaturze pokojowej)

13.

Cukier redukujący

*0

C    aldozy,

"H

^ C = O ketozy

lub wolna grupa hydroksylowa węgla anome-rycznego

14.

Skrobia, glikogen

a-1,2-O-glikozy-dowe

a-1,6-0-glikozy-

dowe

15.

Sacharoza

a, p, 1,2-0-gliko-zydowe

- Badanie zjawiska inwersji

nieorganiczna

WIEDZI DO ZADAŃ ZWIĄZANYCH WIADCZENIAMI

ipttfę 1.

	Probówka 1.	Probówka 2.
Bpiwai jr	Białe kryształki rozpuściły się, powstał klarowny roztwór.	Opiłki znikły, wydzielał się bezbarw ny gaz.
6śj pmr esu	Fizyczny	Chemiczny
^»a jiiui rM i	Rozpuszczanie	Roztwarzanie
W# równanie	NaCl(s) —> Na (3q) + Cl (3qj	Fe + 2 FT -> Fe^z+ + H2t

2.

I Pfiyt /yna zmian obserwowanych w doświadczeniu:

I probówka 1.: chlorek sodu ma budowę jonową, więc rozpuszcza się w wodzie polarnym fnipti-./* zalniku - i dysocjuje.

I probówka 2.: żelazo leży w szeregu napięciowym metali przed wodorem, redukujr (v-v fiiti n) wodór z kwasów i utlenia się do jonu Fe²\

Zbliżenie palącego się łuczywka spowoduje zapalenie wydzielanego gazu, Motr-mu towarzyszy charakterystyczny odgłos.

Zwilżony badaną substancją (uprzednio wyprażony w płomieniu palnika) pie< il< ^! platynowy zabarwia płomień palnika na kolor żółty.

Dodanie do roztworu kilku kropli azotanu(V) srebra spowoduje wytracenie bis lego osadu AgCl. j Ag’ * Cl" > AgCjU

| Dodattk wodorotlenku sodu spowoduj*' wytrącenie jasnozielonego, galaretowa i i e=u* i osadu i^ttf(OH)₂.

' \r^!‘ . 2 OH > I 0(010/1

=j^: i dn ?lewki pneniiś^ zawartość probówek i wyitąi iż osad ftap ż ifiwartoit iliwki powoli przinMe na żek i bibuły filtracyjnej    =ony

w siklińym lejku i rnifiiininf Mi?d?j@llc sposobem filtrat ji ŚAr.-ttaolp teakr ji w *api§je t «ąsl#?= ihmym AyilO, + KLI * Ag( ll i KNOj Równanie rtakr ji w zapisie jonowym sfer fu onytfl Ag i ri    » Agi U

Hlfwp ? wiązko; « Mhi». »• siehta

ifca* ja