biochem2

3. Wpływ stężonych kwasów i zasad na pH roztworu buforowego

Wykonanie:

•    Przygotować 6 probówek, do których wprowadzić odpowiednio:

1) . 10 ml buforu octanowego (nierozcieńczonego) i 1 ml 0,1 M roztworu NaOH

2) . 10 ml buforu octanowego (nierozcieńczonego) i 1 ml 0,1 M roztworu HC1

3) . 10 ml rozcieńczonego buforu octanowego i 1 ml 0,1 M roztworu NaOH.

4) . 10 ml rozcieńczonego buforu octanowego i 1 ml 0,1 M roztworu HC1.

5) . 10 ml wody destylowanej i 1 ml 0,1 M roztworu NaOH

6) . 10 ml wody destylowanej i 1 ml 0,1 M roztworu HC1

•    Przygotować pehametr do pomiaru, zmierzyć pH roztworów we wszystkich probówkach.

Obliczyć wyniki teoretyczne pH buforów oraz H₂0 po dodaniu NaOH i HC1.

Uzyskane wyniki doświadczalne i obliczone zamieścić w tabeli pomiarów i obliczeń.

Porównać jak zmienia się pH wody, buforu wyjściowego oraz buforu rozcieńczonego po dodaniu NaOH lub HC1?

	bufor	Bufor rozcieńczony	h2o
Odczynniki wyjściowe				wartość pomiaru
				wartość obliczona
+ 1 ml 0.1 M NaOH	1.	3.	5.	wartość pomiaru
				wartość obliczona
				ApH (pH 1,3 i 5 - pH wyjściowych odczynników)
+ 1 ml 0.1MHC1	2.	4.	6.	wartość pomiaru
				wartość obliczona
				ApH (pH 2, 4 i 6 - pH wyjściowych odczynników)

4. Określanie pojemności buforowej

Zasada:

Pojemność buforowa (P) jest wielkością charakteryzującą zdolność buforowania przez dany roztwór, czyli przeciwstawiania się zmianom pH po dodaniu do roztworu mocnego kwasu lub zasady. Miarą pojemności buforowej jest stosunek liczby dodanych moli jonów kT lub OH' do zmiany pH w przeliczeniu na 1 litr roztworu buforowego:

dC (mol/l)

Antą

w    —

gdzie:

dC - stężenie dodanego mocnego kwasu lub mocnej zasady (mol/l), które spowodowało zmianę pH roztworu buforowego;

ApH - zmiana wartości pH roztworu buforowego.

Pojemność buforowa przyjmuje tym większą wartość, im większe jest stężenie buforu, natomiast maleje wraz z rozcieńczaniem buforu. Bufory o tym samym stężeniu mają największą pojemność wówczas, gdy stosunek ich składników, sprzężonej pary kwas-zasada, jest równy jedności.

• Obliczyć pojemności buforowe obu buforów (rozcieńczonego i nierozcieńczonego) z poprzedniego punktu względem kwasu na podstawie otrzymanych wyników doświadczalnych i wartości teoretycznych.