Biochemia

Program ćwiczeń z biochemii dla studentów Międzywydziałowego Studium Biotechnologii

w roku akademickim 2010/2011 (semestr zimowy)

	Data	Temat ćwiczenia	Zakres materiału do sprawdzianu pisemnego
1	6.X	Właściwości aminokwasów i białek	1 i
2	13..X	Metody chromatograficzne. Rozdział i identyfikacja aminokwasów metodą chromatografii podziałowej. Rozdział barwników roślinnych metodą chromatografii cienkowarstwowej.	Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem l
3	20.X	Wyznaczanie krzywej wzorcowej oraz oznaczanie ilości białka metodą Lowry'ego i wsp. oraz metodą spektrofotometryczną	Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem
4	27.X	Odsalanie roztworu białek metodą chromatografii sita molekularnego	Budowa, właściwości i klasyfikacja aminokwasów i białek. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem
5	3.XI	Wpływ niektórych czynników na aktywność enzymów na przykładzie fosfatazy kwaśnej	Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem
6	17X1	Wyznaczanie stałej Michaelisa-Menten dla fosfatazy kwaśnej oraz aktywności właściwej tego enzymu	Enzymy. Mechanizm i kinetyka katalizy. Energetyka reakcji. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem
7	24..XI	Oznaczanie zawartości kwasu askorbinowego w materiale roślinnym	Enzymy - hamowanie i aktywacja. Specyficzność działania. Regulacja aktywności. Klasyfikacja. Jednostki aktywności. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
8	1. XII	Reakcje charakterystyczne cukrowców. Oznaczanie aktywności peroksydazy	Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem
9	8.XII	Oznaczanie aktywności p- i a-amylazy	Koenzymy. Cukry i ich przemiany, szlak fosforanów pentoz. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
10	15.XII	Ilościowe oznaczanie glikogenu oraz badanie niektórych jego właściwościi	Glikoliza, fermentacja, glukoneogeneza. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
11	22..XII	Oznaczanie aktywności trypsyny	Cykl kwasów trikarboksylowych. Łańcuch oddechowy. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
12	5. 1	Oznaczanie aktywności aminotransferazy asparaginianowej metoda kolorymetryczną i metodą spektrofotometryczną	Fotosynteza i fotooddychanie. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
13	12.1.	Badanie szybkości hydrolizy lipidów mleka i oznaczanie aktywności lipazy trzustkowej	Metabolizm lipidów, utlenianie i synteza kwasów tłuszczowych. Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem.
14	19. I	Badanie składników kwasów nukleinowych	Wiadomości związane z wykonywanym ćwiczeniem
14	26..1	Zaliczenie ćwiczeń

Wykłady: dr hab. Barbara Zagdańska, poniedziałek 8-10, budynek 32, sala 1070 Materiały do ćwiczeń z biochemii - strona internetowa Katedry Biochemii WRiB Konsultacje: poniedziałek g. 11-12 i środa 12-13 bud. 37 pok. 119