• ZOtruCIC pokdrmowe -zaburzenie przewodu pokarmowego
wywołane spożyciem żywności zawierające) drobnoustroje chorobotwórcze łub ich toksyny
• wyróżniamy zatrucia bakteryjne i chemiczne
• zatrucia bakteryjne stanowią 90% wszystkich zatruć
• zatrucia chemiczne 10% zatruć (np związkami arsenu czy środkami zwalczania grzybów)