Grill z pÅ‚ytÄ… żelaznÄ… iÎramicznÄ…4

2) Opis stanowiska

Rysunek 1. Grill kontaktowy elektryczny, rowkowane pÅ‚yty (Obudowa ze stali chromoniklowej, pÅ‚yty z żeliwa, zakres regulacji temp.: 50" - 300’C, zasilanie: 230 V 50 Hz, moc znamionowa: 1800 W, wymiary górnej pÅ‚yty grillowej: szer. 335 x gtÄ™b. 220 mm i dolnej piyty grillowej: szer. 335 x gÅ‚Ä…b. 230 mm, waga: 19kg): 1. Lampka kontrolna temperatury (pomaraÅ„czowa/czerwona), 2. PokrÄ™tÅ‚o regulacji temperatury, 3. Lampka kontrolna podÅ‚Ä…czenia do sieci (zielona), 4. Dolna obudowa, 5. Taca na Å›ciekajÄ…cy tÅ‚uszcz, 6. Dolna pÅ‚yta grillowa, 7. Prowadnica kabla, 8. Górna pÅ‚yta grillowa, 9. Uchwyt, 10. Kabel zasilania sieciowego, 11. Gumowe stopki.

Rysunek 2. Wielokanałowy rejestrator temperatury WRT-9-BOX: a) Przełącznik miejsc pomiarowych PMP-2019, b) Elektroniczny miernik temperatury EMT-200

3) Wykonanie ćwiczenia

Na początku Studenci zapoznają się z budową i działaniem stanowiska oraz lokalizacją aparatury pomiarowej i sterującej. Następnie należy postępować według poniższego harmonogramu:

Zadanie 1. Pomiar czasu nagrzewania urządzenia, rozkładu temperatury na powierzchni grzewczej i jej stabilności - krzywa grzania:

a. Wyzerować cyfrowy licznik impulsów CLI-01 (czerwony przycisk „RESET"). Wskazania licznika impulsów (po nagrzewaniu grilla do temp. 220°C, po badaniu krzywej grzania tzn. pracy „na pusto" - bez obciążenia - przez 10 minut oraz po grillowaniu filetu drobiowego - po 4 i po 8 minutach) zanotować w tabeli 1),

4