grzyby i pleśnie (2)

Różnicowanie drożdży i grzybów drożdżopodobnych (2)

> Cechy fizjologiczne pozwalające na odróżnienie takich grzybów to m.in..: zdolność do wytwarzania filamentów i chlamydospor u Candida albicans oraz powstawanie zarodników workowych u Saccharomyces cerevisiae.

1. Wytwarzanie askospor przez 5. cerevisiae.

Drożdże właściwe 5. cerevisiae hodowane na agarze ziemniaczanym wtytwarzająaskospory - zarodniki workowe. Wykonanie preparatu barwionego zielenią malachtową i safraninąpozwala je uwidocznić. (Tok barwienia'- zieleń malachtowa - 5 min; odbarwienie alkoholem -30s; saf ranina - 30s)

Różnicowanie grzybów (1)

Drożdże i grzyby drożdżopodobne różnicuje się na podstawie:

>    morfologii kolonii: kolor, wielkość, kształt

struktura, przekrój, zapach itp

>    morfologii komórek, ich kształtu,

•    grubość i ściany komórkowej

f * -obecności kapsuły

• V

>    cech fizjologicznych

>    właściwości biochemicznych