Gulasz wieprzowy z�solką

Gulasz wieprzowy z fasolką

Czas przygotowań*: około 1 i 1/4 godziny, 1 porcja » 770 kcal

•    2 średnie cebule_

•    60 dag wieprzowiny_

gulaszowej

•    2 łyżki margaryny

•    3 suszone pikantne

oaon/czklcNS_

•    szczypta soS_

•    2 łyżki koncentratu pomidorowego

•    3 szklanki rosołu warzywnego (Instant)

•    40 dag fasolki szparagowej

•    50 dag ziemniaków_

•    20 dag kiełbasy

•    1-2 łyżeczki mąki_

ziemniaczanej

•    pieprz cayenne

•    4 łyżki kwaśnej śmietany

•    1/2 pęczka natki pietruszki

I Łr^y>Ii!

1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na kawałki. Smażyć porcjami w garnku na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Przełożyć całe mięso do garnka, dodać cebulę i pikantną papryczkę. Posypać solą, podprawić koncentratem, lekko zasmażyć. Wlać rosół, dusić mięso na średnim ogniu pod przykryciem 30 minut.

2. Fasolkę opłukać, strączki podzielić na kawałki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Włożyć warzywa do garnka, dusić z mięsem kolejne 20 minut. 10 minut przed kortcem duszenia, włożyć pokrojoną w plasterki kiełbasę. Zagęścić gulasz mąką rozprowadzoną odrobiną zimnej wody, zagotować. Doprawić solą i pieprzem cayenne. posypać posiekaną natką. Udekorować kleksami śmietany.