img200

-    w celu określenia ogólnej liczby bakterii z grupy pałeczki okrężnicy i liczby kałowych bakterii z grupy pałeczki okrężnicy (termotoleran-cyjnych) z każdego rozcieńczenia pobrać po 1 cm³ wody i wysiać do probówek z pożywką Eijkmana. Badania wykonać w 3 równoległych powtórzeniach tego samego rozcieńczenia zarówno w przypadku liczby bakterii grupy pałeczki okrężnicy, jak i liczby kołowych bakterii grupy pałeczki okrężnicy;

-    w celu określenia ogólnej liczby paciorkowców kałowych z każdego rozcieńczenia pobrać po 1 cm³ wody i wysiać do probówek z pożywką zawierającą azydek sodu i błękit bromotymolowy. Badania wykonać w 3 równoległych powtórzeniach tego samego rozcieńczenia;

-    w celu określenia liczby beztlenowych bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczyny (Clostridium perfringens) do jałowej probówki pobrać ok. 10 cm³ badanej wody. Probówkę umieścić w łaźni wodnej i pasteryzować próbę w temp. 80°C przez 10 minut. Z tak przygotowanej próby wykonać rozcieńczenie w roztworze soli filologicznej 10^_1 (rys. 11.3). Z poddanej pasteryzacji próby zerowej (0) i jej rozcieńczenia 10^_1 pobrać po 1 cm³ i wysiać do jałowych płytek Petriego. Badania wykonać w 3 powtórzeniach.

• Warunki hodowli:

-    w celu hodowli ogólnej liczby bakterii na agarze odżywczym płytki z wysianą wodą i jej rozcieńczeniami zalać upłynnionym agarem odżywczym, który ostudzić do temperatury ok. 45°C i wylać po ok. 10 cm³ na każdą z płytek. Po zestaleniu się agaru płytki odwrócić, wstawić do termostatu i inkubować w odpowiednich temperaturach, tj. w 22°C przez 72 h i w 37°C przez 24 h;

-    w celu określenia liczby bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczyny (Clostridium perfringens) przygotować podłoże Wilson--Blaira. Do kołbki zawierającej 100 cm³ rozpuszczonej i ostudzonej do temp. ok. 70°C pożywki podstawowej dodać 10 cm³ 20% roztworu wodnego Na₂S0₄ i 1 cm³ 8% roztworu wodnego FeCl₃ i 0,6 cm³ 10% roztworu NaOH. Zawartość kolbki dokładnie wymieszać. Tak przygotowane podłoże wylać w ilości ok. 10 cm³ na płytki z wysianą wodą. Po zestaleniu się pożywki płytki zalać dodatkowo ok. 10 cm³ upłynnionego i ostudzonego do temp. 45°C agaru wodnego. Po jego zestaleniu płytki odwrócić, wstawić do termostatu i inkubować w temp. 37°C przez 18 h;

-    wysiewy probówkowe (3 powtórzenia z kolejnych rozcieńczeń) na ogólną liczbę bakterii z grupy pałeczki okrężnicy (TC), liczbę kałowych bakterii z grupy pałeczki okrężnicy (FC) i liczbę paciorkowców kałowych (FS) wstawić do termostatu i inkubować odpowiednio w temperaturach: 37°C/48 h (TC), 44,5°C przez 24 h (FC) i 37°C przez 72 h (FS).

2. Badania sanitarno-bakteriologiczne osadów dennych:

-    z pobranej próby osadu dennego wykonać szereg dziesięciokrotnych

125