W mieszaninach heterogenicznych można rozróżnić poszczególne składniki gołym okiem lub pod mikroskopem. W mieszaninach tych składniki zachowują swoje właściwości fizyczne, np. stan skupienia, rozmiary i postać ziaren.
Mieszaniny heterogeniczne można rozdzielić na składniki prostymi metodami, np. przez sączenie, dekantację, wirowanie.
Przykłady mieszanin heterogenicznych: piasek + woda,
woda + tłuszcz