Przedsiębiorstwo turystyczne w gospodarce wolnorynkowej G Gołembski (55)

56 HI. Przedsiębiorstwo turystyczne...

zupełnie innych celów. Początkowo były to domy prywatne - teraz coraz bardziej popularne zarówno w Polsce, jak i wcałej Europie pokoje gościnne. Obecnie modny jest wynajem wiejskich domów - powstaje coraz więcej tzw. wsi letniskowych. Coraz modniejsza staje się też adaptacja pałaców, rancz, Hacjend do świadczenia usług noclegowych.

Dobrym przykładem może być Hiszpania posiadająca dużo średniowiecznych zamków, które dzisiaj stały się hotelami o bardzo wysokim standardzie

-    są to tzw. paradores. Opiekę nad nimi sprawuje Urząd ds. Turystyki

-    organizacja rządowa. Wszystkie te obiekty - podobnie jak hotele - są poddawane klasyfikacji i kategoryzacji.

ad 3) Wreszcie trzecią grupę stanowią tzw. obozowiska turystyczne oraz często prymitywne urządzenia lub środki komunikacji mające spełniać rolę bazy noclegowej dla poszukiwaczy przygód i dodatkowych atrakcji. Obozowiska turystyczne to z reguły kempingi i pola biwakowe. W ostatnich latach stają się popularną formą ze względu na rozwój turystyki samochodowej i coraz bardziej popularne samochody kempingi. Przykładem urządzeń służących do świadczenia usług noclegowych mogą być łodzie, wozy cygańskie, igloo, himalajskie „domki herbaty”, wagony kolejowe i inne.

Oczywiście świadczenie usług noclegowych jest podstawą istnienia zakładów hotelarskich. Obserwuje się jednak wyraźną tendencję do poszerzania liczby świadczonych usług. Jest ona tym silniejsza, im większy jest obiekt hotelarski i im większym obraca kapitałem.

Prowadzenie usług gastronomicznych było zawsze powiązane ze świadczeniem usług noclegowych. Obecnie w większości hoteli śniadanie wliczane jest w cenę usługi. Zaczynają dominować tzw. szwedzkie stoły, przy których goście obsługują się sami. Na terenach turystycznych bardzo popularny jest tzw. half board - czyli dwa posiłki dziennie wliczone w cenę pobytu. Niezależnie od tego, część gastronomiczna jest nieodłączną częścią hotelu. Nowe usługi dotyczą przede wszystkim obsługi biznesu, spotkań naukowych oraz sportu i rekreacji. Ta pierwsza grupa usług dotyczy wynajmu sal konferencyjnych, zapewnienia nowoczesnego systemu łączności, organizacji zebrań, tłumaczy itp. Rodzaj drugi to tworzenie przy hotelach kompleksów sportowo-rekreacyjnych (pływalnie, sale gimnastyczne, parki, bary, dyskoteki). Hotele (szczególnie te duże) spełniają zadania małych miasteczek, wydzielonych enklaw usługowych, samowystarczalnych, umożliwiających zaspokojenie najbardziej wyszukanych potrzeb.

System dystrybucji usług noclegowych jest podstawą efektywności hoteli. Bardzo rzadko hotel występuje w komfortowej sytuacji polegającej na tym, że zapotrzebowanie na usługi noclegowe w danej miejscowości jest tak duże, że