Rozdz@0002

Powtórka przed maturą

13.    W roztworze o pH = 7 znajduje się mieszanina lizyny (pi = 9,6) oraz tyrozyny (pi = 5,54). Podaj znaki elektrod, do których będą się przemieszczać drobiny tych aminokwasów w tym roztworze.

14.    Narysuj wzory rzutowe Fischera: L-cysteiny, L-fenyloalaniny, D-seryny. Który z tych aminokwasów nie może być składnikiem białka?

15.    Narysuj wzory rzutowe Fischera jonów, jakie pojawią się w roztworze zawierającym L-alaninę (pi = 6,11), w którym pH wynosi:

A)    3

B)    10

C)    6,11

16.    Aminokwasy, zawierające grupę aminową oddaloną od grupy karboksylowej, mogą ulegać reakcji wewnętrznej kondensacji, w wyniku której pojawia się wiązanie peptydo-we wewnątrz cząsteczki, a reakcja zachodzi dzięki zamknięciu pierścienia z utworzeniem laktamu. Reakcje takie są możliwe tylko wtedy, gdy powstający pierścień jest sześcio- lub pięcioczłonowy.

Narysuj wzory półstrukturalne laktamów, które powstaną z następujących aminokwasów:

A)    CH₃-CH(NH₂)-CH(CH₃)-CH₂-COOH

B)    CH₂(NH₂)-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-COOH

1 7. W czterech probówkach znajdują się:

A)    roztwór białka z jaja kurzego,

B)    glicerol,

C)    aldehyd octowy,

D)    woda destylowana.

Masz do dyspozycji świeżo strącony osad Cu(OH)₂. Jakie czynności należy wykonać, aby zidentyfikować zawartości probówek?

292