1. Proszę wyjaśnić pojęcie ,jkn-«inś: Csj ‘#*fc M
trwałość produktów spożywanych, jdŁ tA to
2. Scharakteryzuj proces inwersji sacharozy- i caa£w. jęga dbtifca.
3. Wymień związki chrnacznr- wfirraar dc :aę-«*zm{^dk*v^«ka* w i aaprsfr gdzie mogą powstawać reaktywne fenay Aesm
4. Wymień wszystkie znane & mbmmcjt mkc4t<m£a£ aafekatre twiąc^N azotowych i krótko ^charaktery zą ćm wytsane.
5. Na czym polega proces otwwdueua okfcm *»dtMB«Ucr>3ią fjvvfe «WNJsvmiima