Zdjęcie0090 3

25. Liczba jodowa:

i)    to liczba miligramów jodu przyłączonego przez kwasy tłuszczowe nasycone zawarte w 100 miligramach tłuszczu

j)    to liczba gramów jodu przyłączonego przez kwasy tłuszczowe nienasycone

zawarte w 100 gramach tłuszczu    U

(£) im większa, tym silniejszy charakter nienasycony tłuszczu

I) to liczba gramów jodu przyłączonego przez kwasy tłuszczowe rwsy oone zawarte w 1000 gramach tłuszczu

26. Chitynato:

m)    polimer a-D-glukozy

n)    polimer fruktozy -(@ polimer N-acctyloglukozaminy

p) dwucukier złożony z dwóch cząsteczek mannozy"

27. Enzymem pełniącym najważniejszą funkcję w regulacji syntezy chołc-ttcróio yct

q)    reduktaza NADH-Q

r)    reduktaza HMG-CoA syntaza HMG-CoA

l) tiolaza

28. l ipoprotetny transportujące cholesterol do wątroby to:

a VUX.

H i Chy lotntkwm

I LDL