10449893Q4620778661010 93327101625152082 n

Zadanie 13.

Podczas badania próbek mięsa na obecność larw włośni metodą wytrawiania, temperatura płynu trawiącego powinna wynosić

A. od l2°Cod 15^eC.

B od 20*C od 25°C.

C.    Od 44*C od 46'⁵C.

D.    od 50°C od 55°C.

Zadanie 14.

Badanie surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego wykonane za pomocą zmysłów badającego jest badaniem

A. chemicznym.

Ił. mikrobiologicznym.

C.    organoleptycznym.

D.    bakteriologicznym.

Zadanie 15.

Zgodnie z przepisami prawnymi o środkach żyw ienia zwierząt, pasze lecznicze mogą być produkowane

A.    w gospodarstw ic właściciela na jego zlecenie

B.    w zakładzie paszowym na zlecenie lekarza weterynarii.

C.    w zakładzie paszowym na zlecenie w łaściciela zw ierząt.

D.    w- gospodarstwie w łaściciela na zlecenie technika weterynarii.

Zadanie 16.

Na podstawie fragmentu rozporządzenia, określ częstość- przeprowadzania kontroli równomiernego wymieszania składników paszy leczniczej nieprzeznaczoncj do obrotu.

fragment rozporządzeni Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dn.a 1 lutego 2007r. w sprowie pou leczniczych nieprzezroczonych do obrotu

§5

1 Wytwórca pasz leczniczych meprzeznoczonych do obrotu prowadzi wewnętrzną kontrolę, jokoici i przestrzegania zasad higieny w procesie wytworzono tych posz, obejmującą

1) okresową ocen jokoici wytworzonych pasz leczniczych nieprzeznoczonych do obrotu, w tym w zokresie. o. zowortoicl substoncji czynnej w 1 gromie paszy leczniczej nieprzezr.oczonej do obrotu, b homogenicznoici paszy leczniczej nieprzezr.oczonej do obrotu - wykonywoną raz w roku oraz po kozdej zm.onie urządzeń do wytworzono poszy nieprzeznoczonej do obrotu

A.    Co pół roku.

B.    Dwa razy w roku.

C.    Na zakończenie wytwarzania paszy.

I). Po każdej zmianie urządzeń do wytwarzania pasz. ale nic rzadziej niż raz w roku.

Strona 6 z 11

Zadanie 17.

Próbka paszy leczniczej pobrana jednorazowo i losowo z jednego miejsca partu lej paszy (o

A.    próbka zredukowana

B.    próbka pierwotna.

C.    próbka końcowa.

I). próbka zbiorcza.

Zadanie 18.

! Zgodnie z ustawą o ochronie zdrowia oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, decyzję dotyczącą uznania ogniska gruźlicy bydła za wygasłe podejmuje

A. wojewódzki lekarz weterynarii.

B. powiatowy lekarz weterynarii.

C. wójt gminy.

I). wojewoda.

Zadanie 19.

Krew od świń do badań monitoringowych w kierunku choroby Aujcszkycgo pobiera się z.

A.    żyły głównej przedniej.

B.    żyły brzeżnej uch3.

C.    tętnicy głównej.

I). tętnicy szyjnej.

Zadanie 20.

Kontrolując dobrostan zwierząt w rzeźni nic sprawdza sic

A.    załadunku zw ierząt na środek transportu.

B.    sposobu przemieszczania i przepędzania zw ierząt w rzeźni.

C.    zaopatrzenia zwierząt w wodę w pomieszczeniach magazynu żywca

D.    rozładunku zwierząt ze środka transportu.

Zadanie 21.

Badanie przedubojowe zw ierząt rzeźnych ma na celu

A.

B.

C. I).

ocenę wartości rzeźnej zwierzęcia, określenie stanu zdrów ia zw icrzęcia. ocenę stopnia odży w ienia zwierzęcia, określenie wartości technologicznej zw ierzęcia.