Występuje pomiędzy temp. 0*C i 100*C Właściwości fizyczne: brak określonego kształtu oraz ściśliwości, brak zabarwienia, bez smaku i zapachu, posiada wiaśdwości polarne oraz zmienność stanu skupienia
* temperatura topnienia pod ciśnieniem 1 atm: 0*C = 273,15 K
• temperatura wrzenia pod ciśnieniem 1 atm: 100 *C = 373,15 K
* gęstość w temperaturze 4*C wynosi 1 kg/dm’
• ciepło wtaśówe: 4187 J/(kg*K) = 1 kcal
Powstawanie: poprzez schłodzenie pary wodnej czyli skraplanie lub ogrzewanie lodu czyli topnienie Występowanie: w postaciach jezior, rzek, oceanów itp. Substancje chemiczne w wodzie: w przyrodzie woda nigdy nie jest czysta, lecz zawiera pewna ilość zawiesin, rozpuszczonych związków chemicznych i gazów