a) białka rozpuszczające się w etanolu i występujące w nasionach roślin
b) silnie zasadowe i dobrze rozpuszcząjące się w wodzie białka, charakteryzujące się dużą zawartością argininy ora/ brakiem aminokwasów zawierających siarkę
c) obojętne, dobrze rozpuszczające się w wodzie i rozcieńczonych roztworach soli, białka spełniąjące szereg ważnych funkcji biologicznych (hormony, enzymy)
d) silnie zasadowe i dobrze rozpuszczają się w wodzie białka występujące połączeniu z kwasem dezoksyrybonukleinowym
19. Które stwierdzenie jest niepoprawne. Aminokwasy: P*v
a) zawierają dwie grupy funkcyjne: kwasowa grupę aminową i zasadową grupę karboksylową
b) istnieją głównie w formie jonów obojnaczych, zwanych zwitteijonami
c) są związkami amfoterycznymi, które mogą reagować jak kwasy lub zasady
d) dzięki wiązaniom peptydowym tworzą peptydy i białka
(1 pkt)
20. Które ze stwierdzeń nie jest poprawne. Ogniwo galwaniczne:
a) generuje prąd
b) pracuje dzięki połówkowym reakcjom redoks
c) nie jest procesem samorzutnym
d) składa się z dwóch półogniw typu: metal zanurzony w roztworze elektrolitu
(1 pkt)
21. Drgania cząsteczki i rozciągania wiązań spowodowane oddziaływaniem promieniowania elektromagnetycznego z badaną cząsteczką bada spektroskopia:
a) oscylacyjna
b) elektronowa
c) rotacyjna
d) Ramana
(1 pkt)
22. Izomery orto, meta, para- występują wtedy gdy w pierścieniu aromatycznym:
a) atomy wodoru zostaną zastąpione dwoma jednakowymi podstawnikami
b) atomy wodoru zostaną zastąpione dwoma innymi podstawnikami
c) atomy wodoru zostaną zastąpione trzema różnymi podstawnikami
d) wszystkie atomy wodoru zostaną zastąpione podstawnikami
23. Określ rzędowość metyloaminy CH3NH2: (1 pkt)
a) pierwszorzędowa
b) drugorzędowa
c) trzeciorzędowa
d) czwartorzędowa
24. Który z poniższych związków jest ketonem: (1 pkt)
a) propanol
b) propan
c) propyn
d) propanon
25. Reakcje związków organicznych polegające na przyłączeniu dwóch podstawników w miejsce (1 pkt)
wiązania podwójnego nazywamy:
a) substytucji
b) addycji
c) przegrupowania
d) eliminacji
16. Węglowodory nie tworzące szeregu homologicznego to- (1 pkt)
a) alkany
b) areny
c) alkeny
d) alkiny